探索肉桂深加工种出“不可能”的食用菌
“自从接触了肉桂,我一直认为没有任何产业可以替代它,我希望能充分挖掘肉桂的潜力。”桂之神公司总经理陈俊杰称。2009年,还在做家具加工生意的他刚来到罗定,就被漫山遍野的肉桂吸引住了。当时农户将桂皮及桂叶卖给经销商,剩下的桂木就当柴烧。“看到这种情况,我就想能不能用桂木做家具或其他家具用品。”2011年8月,陈俊杰成立了罗定市桂之神实业有限公司,公司生产基地占地面积约30多亩,集肉桂种植、研发、加工、生产、销售于一体,产品以肉桂深加工的日用家居制品及生物原料等为主,逐渐形成了一条完整的循环经济产业链。
但陈俊杰并不满足于此,一直想朝深加工发展。“日本、澳洲、台湾等地的肉桂深加工产业较发达,他们从我们这里买回原料,经过加工,产品价值就呈数十倍增长,这才是我们要发展的方向。”一次偶然的机会,他发现存放在最底层的桂木长出了雪耳,他拿去检测后发现可食用,就自己试吃了。“口感还不错。”他认定这是一个商机,于是开始研究用桂木培育菌菇。
“食用菌行业一直认为肉桂木含有肉桂油,不能培植食用菌。但桂木长出雪耳是我亲眼所见,我坚信可以培育成功。”陈俊杰说。
在历时8个月的试验后,他终于在桂木上种出了“不可能”的菌菇。经相关机构检测,同样的菌菇品种,用肉桂木做原料培养出的产品营养成分至少比用普通材料培育的高出4倍,其中蘑菇多糖高出10倍之多。
随后,陈俊杰投入2000多万元,打造了日产三吨食用菌的生产线,采用全温控无菌状态生产,生产的“肉桂灵芝”“肉桂黑木耳”“桂味菇”等多种食用菌深受消费者青睐,年产值达到四千多万元。目前肉桂食用菌技术已获得国家发明专利,产品得到了国家有机产品认证。肉桂菌,成功帮陈俊杰打响了“桂之神”的品牌。
近年来,该公司积极创新和推广现代农业经营机制,以“农民增收、财政增收、社会增效”为目标,采取“公司+合作社+农户”发展模式,在连州镇、榃滨镇成立食用菌专业合作社,引导农民大力发展食用菌富民产业,实行统一种植、统一管理、统一采收、统一加工、统一销售“五个统一”经营,带动了10多万户农户走上致富之路,助推当地农业增效、农民增收、农村发展。
“我很看好中国的肉桂产业。”陈俊杰表示,目前肉桂产业不但受政府重视,产业链内的各模块亦不断完善发展,前景不可小觑。他计划再投入5000万资金,开辟全自动日产十吨的食用菌生产线,进一步扩大生产规模,力争未来两至三年内进入创业版,以带动更多的桂农致富,推动肉桂产业蓬勃发展。
□本版撰文南方农村报记者方壮玮许康衡统筹胡念飞袁雪燕
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