养活我们的那些食物
除了生我者父母之外，对于每天三餐的食物，还未有认真地感恩过。这也是最使人容易忘记的，那些在大地上生长的食物。
中国人多吃五谷杂粮，大概包括大米、小米、玉米、小麦、高粱、土豆等。印象最深的，就是大米了。我对大米的记忆，来自于童年的乡村。稻谷抽穗扬花，是最美的时节。稻花香里，蛙声一片。
在农民收割之时，我们会跑到田头，到处搜寻掉下的谷穗，沉甸甸的抓在手里，心里特别满足。偶尔还可以从田边的水渠中，捡些田螺回家用辣椒一炒，真正的美味啊！
花生和芋头，让人百吃不厌，它们共同点都是埋在地下，最大限度吸收地气，默默地生长，不炫耀，不招惹，不浮躁，直到成熟被人收获为止，把自己一生的劳动成果无偿地贡献出来。
记得小学时，口馋花生，送点小礼物给农村同学，他带我到大队晒场，任我在他自家晒的花生堆自由取食。我贪心地装满了裤子双边的口袋。结果可想而知，在极度缺少油水时代，我那可怜的肠胃中，一下子涌进这么多的油质食物，结果过于顺溜，飞流直下，的确起到清肠的作用。
芋头是中秋节的美食。最好的芋头当属阳春春湾镇的，个大头圆，个个长得虎头虎脑，惹人喜爱。清蒸用小芋，大芋可不能浪费。家人把大芋头切成颗粒，加上米粉、虾干，蒸成一盘盘的芋头糕。上面再洒满了炒花生末。吃之时，用刀切成几何形状手抓大嚼，芋香、虾香混合一嘴，舌头几乎都吞了下去。
蔬菜瓜果。这些五颜六色、沉甸饱满、香甜味美的食物，装点着大地。农谚中24节气的划分：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种等，都和天地气候有关。我小时候在乡下，村边大多种菜，从此季到彼季，不同的季节种植不同的蔬菜。它们在大地上此起彼伏、生生不息，然后源源不断运送到城里来，到人们的餐桌上，养育着成千上万的人口。
而今，大棚内生长的蔬菜瓜果也普及了，里面安装着温度计，可人工调节呢。我还是喜爱乡村大地上，那些在天地间生长的蔬菜瓜果，它们是真正吸收了天地间的营养和灵气，对人有益的。
肉食。这是我的至爱了。现在的肉类基本上都是用饲料养殖的，三四个月就催肥了一头大猪出栏上桌。但是，我最想念的还是以前的那些猪，可以在野外自由觅食奔跑，足足一年才上市，就连肥猪肉都透着清香。
曾经的那些肉食，我只能溯流而上，停留在20多年前的记忆里。我穿越时光山河，在一个青砖的老院子停下来，敲开一家乡亲的门，和他们大碗吃肉、大碗吃酒、大声吆喝。“故人具鸡黍，邀我至田家。绿树村边合，青山郭外斜。开轩面场圃，把酒话桑麻，待到重阳日，还来就菊花。”我想，就是这种情景了。
有时候，一个城市，一个村庄，一个家，一个团聚的节日，其实总绕不过一些食物的气味，一些食物的思念。以前盼望过节，多为能在节日里放开肚皮，饱餐一顿。故此，中秋节对月饼和芋头糕的祈盼，胜过对月亮中嫦娥姐姐的欣赏，春节时对鸡鹅鸭的崇拜超过了对春联和鞭炮的追求。那时人的追求很单纯，处在马斯洛的生理需要层次。
在中国广袤的大地上和辽阔的海疆中，各处都有不同风味的食物，滋养着不同性情的人群，所谓一方水土养一方人。前些日子，中央电视台播放的《舌尖上的中国》，就受到观众的追捧，创造了收视率的新高，流行成为一种节目的模式。可见人们对通过舌尖的食物，非常关注。
食物天生地养，应该有灵性吧。人站在食物链的顶端，以天地万物为食，优越感很强，凡事不能过分，饮食以有营养、刚饱即可，不可奢求山珍海味，水陆杂陈，那样可是暴殄天物。况且，大量的富贵病就是饮食不节而引起。要知道，我们吃饭是为了活着，然而，活着，不仅仅是为了吃饭。
为了每餐的口福，为了自己还活着，让我们好好地感恩食物吧！
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