阳江市民宅家苦练厨艺 面粉酵母小家电热销
用烤箱烤出的面包。
超市粉状类产品热销。
最近网上流传着一个段子：疫情结束后，那些炸油条、卖凉皮、做面包的都会失业，因为利用这段时间，大家都成为了大厨。虽说这是一个段子，但近段时间，受疫情的影响，大部分人宅在家里，闲来无事，都向厨房“进军”了。朋友圈里，几乎每一天都有不少人在晒自制的各类美食，俨然美食专家。在大家苦练厨艺的路上，到底带动了哪些产品热销？
■ 文/图 罗学凤
宝妈必购:粉状类产品
蛋糕、油条、面包、凉皮、烤翅、炸薯条……近来，这类美食成为了朋友圈的“常客”。疫情下，宅在家里的宝妈为孩子提供各种各样的自制美食，其中，用各种面粉、糯米粉、粘米粉、玉米粉等粉状类为原材料的美食几乎占了半壁江山。近日，记者走访市区部分超市，发现面粉类、糯米粉、粘米粉等粉状类产品热销。
市区的费小姐为了给孩子制作网红美食“电饭锅蛋糕”，到超市购买面粉和酵母。“散装和小包装的面粉已经卖完了，剩下的都是大包装的。”费小姐说，为了满足孩子的心愿，她只好挑了10斤装的面粉。她笑称，将这事发在朋友圈里，评论里一大片都在说这10斤面粉可以让她成为一个美食大咖。
芋头糕是本土地道的糕点，城东的刘小姐在疫情期间已经尝试做了五次芋头糕。“孩子很喜欢吃，而且做法也比较简单。”刘小姐说：“一开始我也是不会做，尝试了一次，接下来就一次比一次好吃。”因为经常光顾买食材，刘小姐成了某副食店的熟客。“像她这样的顾客最近多了很多，大多来买面粉、米粉之类的。”该副食店的老板华姐告诉记者，粉状类产品的销量起码比平时增加了4倍，近段时间她已抓紧时间增加存货了。
懒人福星:厨房小家电
在苦练厨艺的路上，各种厨房小家电无疑是一些市民从“厨房小白”进阶到“美食专家”的得力助手。记者从市区东汇城某连锁家电超市销售人员口中得知，近段时间，烤箱、微波炉、料理机、面包机、烤肉机等厨房小家电畅销。
家住市区建设路的许女士最近入手了一个电烤箱，闲来无事的她利用烤箱做出了各种美食，如烤羊、烤鸡、烤面包等，厨艺大增的她让家人大饱口福。许小姐说，她平时比较忙，加上厨艺不精，很少进厨房，如果不是这次疫情，她也不会花时间在研究美食上。除了烤箱外，许女士家里还陆续配置了料理机、搅拌机、电动打蛋器等厨房小家电。她估计宅在家里还需要一段时间，正好可以利用这段时间捣鼓各种美食。
记者在连锁家电超市中看到，厨房类家电，如微波炉、料理机、电炖锅等摆在超市入口显眼处，进行着各类促销。销售人员告诉记者，近段时间门店的顾客少了很多，但来到现场逛的顾客大多是为了购买厨房家电。他分析，受到疫情影响，大多数人没有办法出去社交和娱乐，宅在家里比较无聊，只好把时间花在研究美食上，但很多美食的制作都需要厨房家电来辅助完成，因为网上购买耗时长，所以很多人都选择到门店购买。销售员透露，近段时间该门店厨房家电的销量同比去年增加了80%左右。
打包神器:加热保温饭盒
随着疫情防控工作的落实到位，阳江市部分餐饮店陆续营业，部分单位食堂也开始正常复工，但大多限制堂食，鼓励错峰打包。
记者在东汇城某国际连锁餐饮店看到，在门店购买食物的顾客不少，只有小部分顾客在门店堂食，大部分都是外卖带走。记者注意到，在打包食物的顾客里，有的使用的是餐饮店提供的打包餐袋，有的则是自己带上饭盒打包。陈小姐就是其中一个自带打包饭盒的顾客，她说：“家里两个小孩，我下班顺路过来打包他们爱吃的薯条和汉堡。”她表示，自带打包饭盒环保又安全，保温效果也还不错。
“我做了烤翅，给你送过去，等一下到了你家你下来拿。”阳东的冯小姐正准备把自己亲自做的烤鸡翅打包给家住市区的男朋友。冯小姐说，受到疫情的影响，虽然她和男朋友约会的时间少了，但她经常会做好各种食物送给男朋友。她说：“为了让他吃到热腾腾、新鲜的食物，我都是用加热保温饭盒打包带过去。”
据了解，在疫情的影响下，打包食物的市民渐渐多了起来，但由于普通的打包饭盒是一次性、塑料的，存在着不环保、不卫生等问题，而带有加热、保温功能的饭盒因为携带方便、具有保鲜功能且可重复使用，已经悄悄盛行起来。
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