下岗夫妻乐当养鸡“司令” 掌握过硬技术创出致富路
麦国良夫妻观察“三黄”鸡生长情况。
双黄鸡蛋、绿壳鸡蛋。
阳春市春城街道东门社区下岗工人麦国良、陈冠娥夫妻，立足山岭，因地制宜，建设一个标准化肉鸡养殖基地厂房，乐当鸡“司令”。他们经过摸索，掌握了养鸡的饲养、繁育、管理、防病等全套过硬技术，肉鸡产蛋率高。他们的每座养殖厂房内都设置一只音箱，给养殖的活鸡播放舒缓音乐，1.3万只“三黄”山地鸡、“三黑”乌鸡每天都在音乐中生长，肉鸡长得又快又好。实行科学现代化养鸡技术，所产鸡蛋品种有双黄蛋、绿壳鸡蛋和初生鸡蛋三个品牌，肉鸡与鸡蛋销售兴旺，夫妻养鸡创出致富路。
■文/图 余振昌
夫妻双双下岗，致力发展养鸡事业
麦国良、陈冠娥夫妻原是阳春轴承厂的工人，2001年夫妻双双下岗。他们不等不靠，敢想敢干敢闯，积极寻找致富门路。为了重新就业学一门技术，丈夫麦国良首先到一家养鸡场打工，乐当一名养鸡饲养员，经过5年多的艰苦摸索，掌握了一套养鸡技术。与此同时，夫妻进行多次市场考察，寻找商机，瞄准了养肉鸡的前景。由于麦国良自小生长在农村且喜欢农业，决定在老家罗河农村创业，开始饲养肉鸡。
2010年，妻子陈冠娥与丈夫麦国良商议，创办一个养殖基地，当年筹集资金60多万元，在离村背后近2公里远的山坡岭上，租用山地100多亩，铺设了用水、用电等设施，建设标准化养殖厂房。建鸡舍、买鸡雏、雇工人，与丈夫携手干起了他们的“百分百纯散养鸡”事业。从此，陈冠娥、麦国良每天吃住在山坡岭上，安营扎寨，艰苦创业，与鸡为伴，与鸡玩乐，当起名副其实的鸡“司令”，全力投入养鸡事业。
掌握科学养鸡技术，给鸡播放音乐
2010年5月，这对夫妻鸡“司令”在养殖第一批鸡苗时，由于经验不足，一些鸡苗突然死亡，造成效益低下，开始不知道是何因造成的。后来请专家前来解剖，发现鸡苗内脏出血，才得知是因遭受外来噪音刺激。在技术人员的指导下，养鸡“司令”采用平时给鸡苗播放音乐的办法，让鸡苗适应噪音环境，这样可以稳定“鸡情绪”。这一招，不仅有效避免了因受到意外刺激而发生的死亡现象，而且所养的鸡生长得又快又好，真是个意外收获。
他们除了养殖“三黄”鸡，还饲养“三黑”乌鸡，逐渐摸索出一套饲养、繁育、管理、防病等饲养操作半自动化、管理科学现代化养鸡技术，当年肉鸡产蛋上万只，收益可观。
在养殖中，夫妻养鸡“司令”实行统一供种、统一饲料、统一防疫、统一饲养管理、统一产品销售的“五统一”养殖模式。目前养殖基地有1.3万只“三黄”山地鸡、“三黑”乌鸡，严格按照技术规程消毒、防病，夜里和冬季还要给鸡补光，定时给鸡播放音乐，帮助易受惊吓的鸡苗、肉鸡在音乐中放松，健康快乐生长。这些肉鸡平日在山林中散养，活动空间大，吃的是野草、虫子、五谷杂粮，喝的是山泉水，生长周期在半年以上，品质非常好。
百分百纯散养，顾客食过返寻味
每天，夫妻养鸡“司令”把肉鸡散放到宽阔的山地上，在纯自然的环境中觅食青草、草籽和虫子，运动多，营养全面，无添加剂、无激素、无药物残留，真正做到“百分百纯散养”，是真正的纯天然绿色食品。这样散养出来的“三黄”鸡毛色光亮，肉质香嫩，脂肪含量少，营养价值高，自投放市场以来，深受消费者的欢迎。
这不，夫妻鸡“司令”信誉在当地饭店、市场有口皆碑，现在阳春的各饭店都优先采用麦国良的散养鸡和鸡蛋。饭店老板都说：“我们现在只要夫妻鸡‘司令’的散养鸡和鸡蛋，因为顾客都说口感好、味道香，每次来吃饭都点，给我们带来了不少回头客，生意兴隆。”
今年春节和元宵节，一个来自珠三角东莞市民竟一次性买走了30只肉鸡、50公斤双黄鸡蛋、绿壳鸡蛋和初生鸡蛋，买鸡的人都说：“这散养的鸡、鸡蛋就是比喂饲料的鸡肉质香嫩，吃着放心，是真正的绿色食品。”
进入电商平台，产品畅销珠三角
如今，麦国良夫妻养殖基地肉鸡产蛋率高，每天产蛋有300多斤，鸡蛋品种有双黄蛋、绿壳鸡蛋和初生鸡蛋三个品牌，除了在本地禽畜市场销售，还销往珠三角地区及香港市场，批发价为30元/公斤，肉鸡市场售价为30元/公斤，肉鸡和鸡蛋销售兴旺且供不应求。去年10月初，夫妻进入电商平台，将鸡蛋进行网络销售，在省内寄快递，60枚90元顺丰包邮，消费者甚至当天便能吃上新鲜优质鸡蛋，深受广大顾客的赞赏。
目前，经常有本村和当地农民到他那里打听投资情况、饲养管理方法和市场销售行情，麦国良、陈冠娥夫妻也希望能有越来越多正在寻找致富门路的农民朋友，加入到“散养鸡”的队伍里来，他们也毫不保留地把这条投资少、风险小、效益高的致富路介绍给农民朋友。
陈冠娥夫妻表示，将进一步扩大养殖规模，开设“三黄”鸡、“三黑”乌鸡鸡肉专卖店，同时开发鸡肉深加工项目，带动更多农民通过养“三黄”山地鸡和“三黑”乌鸡奔康致富。
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