韶关市举办创业培训+“粤菜师傅”客家风味点心制作培训班 创业培训助力“粤菜师傅”工程实施
本报讯近日，为进一步推动“粤菜师傅”工程实施，将“粤菜师傅”培训落到实处，广东省“粤菜师傅”培训基地市烹饪职业培训学校和市职业技能服务中心共同举办创业培训+“粤菜师傅”客家风味点心制作专项能力职业培训班，在曲江区人社局的大力支持下，30多位餐饮业从业人员参加培训。
在培训班上，市职业技能服务中心工作人员向参加培训的学员讲解了韶关市创业方面的扶持政策，希望学员通过参加创业培训学习，提升创业理念和创业能力。此次培训将“粤菜师傅”客家风味点心制作的职业技能与创业思维和理念进行有机融合，实现以创业培训促进创业，创业带动就业的倍增效应。
其间，市烹饪职业培训学校教师负责“粤菜师傅”客家风味点心制作教学，仔细介绍和讲解了客家风味点心实操制作品种的特点及要求，以挖掘粤北特色食材、特色菜式。此次培训突出介绍韶关客家风味点心特色，融合粤北美食特色，提高餐饮从业人员的烹饪技术，不断壮大韶关市粤菜烹饪技能人才队伍。
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