酸笋焖鸭
酸笋焖鸭，在南雄广为盛行，南雄农家腌制的酸笋味道独特，爽脆无水渍味，酸味醇而不呛喉，与本地麻鸭焖制，闻而不腥，酸而不腻，胃口大增。在寒冷的冬季食用，颇具特色风味。鸭肉营养丰富，蛋白质含量高，富含钙、铁、磷、硒等矿物质及维生素A、硫胺素、核黄素等营养元素。鸭肉具有补肾健脾、滋养营养之功效，对防治心脑血管疾病有很好的食疗作用。
新闻推荐
本报讯今年以来，南雄市教育系统在抓党风廉政建设和反腐工作中，着重从“权力、制度、追责”来推进教育系统的党风廉政工...
酸笋焖鸭，在南雄广为盛行，南雄农家腌制的酸笋味道独特，爽脆无水渍味，酸味醇而不呛喉，与本地麻鸭焖制，闻而不腥，酸而不腻，胃口大增。在寒冷的冬季食用，颇具特色风味。鸭肉营养丰富，蛋白质含量高，富含钙、铁、磷、硒等矿物质及维生素A、硫胺素、核黄素等营养元素。鸭肉具有补肾健脾、滋养营养之功效，对防治心脑血管疾病有很好的食疗作用。
新闻推荐
本报讯今年以来，南雄市教育系统在抓党风廉政建设和反腐工作中，着重从“权力、制度、追责”来推进教育系统的党风廉政工...