韶关市“阳光查餐厅”现场直播活动重启 强监管助力复工复市
本报讯昨日，韶关市“阳光查餐厅——一起查食品”现场直播活动重新启动，市市场监管局联合浈江区市场监管局来到位于浈江区步行街的一家老字号——韶关市本岛餐饮有限责任公司，进行现场检查直播，展示真实“阳光执法”过程和结果。
记者跟随浈江区市场监管局执法人员，首先在一楼入口处接受了体温监测，然后在二楼察看了该公司的食品安全公示栏，包括《营业执照》《食品经营许可证》、日常检查结果等情况公示。公司相关负责人介绍了开展文明餐桌、公筷公勺、明厨亮灶建设等情况。随后，检查人员进入后厨，检查冰箱内原材料、半成品、成品储存、清洗水池标签标识、从业人员健康管理等情况，并重点抽查消毒记录、消费者体温监测记录、米面油、猪肉等原料进货记录台账。
通过检查，韶关市本岛餐饮有限责任公司总体情况较好，各从业人员操作较规范，食品安全管理制度落实情况较完善，能有效落实疫情防控的体温监测、通风消毒等要求，但也存在冰箱冷藏温度未显示、清洗消毒后保洁不够等问题。执法人员已开具《广东省餐饮服务日常监督检查结果记录表》，要求其在3天内进行整改，并及时进行回头看，切实维护食品安全。
该公司负责人表示，将严格按照防控要求做好复工复业工作，营业额也逐日上升中。市市场监管局表示，将继续加强食品安全监管，筑牢食品安全防线，切实消除食品安全隐患，助力复工复市。
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