汕尾陆丰小甘薯蕴藏乡村振兴大能量

南方日报 2021-03-25 08:36

陆丰甘薯产业园出产“龙龙金”甘薯。受访者供图

龙龙金智慧农业展馆。受访者供图

汕尾陆丰市碣石镇碣石湾畔，原本是一块沙土地，附近村民零散种植甘薯，因为模式落后产量不高，产业链过窄过短，价值链处于低端，农民收入较低。变化从3年前开始发生，一个连接5个乡镇，辐射面积超9万亩的广东现代农业甘薯产业园在此落地，产业园以科技创新和全产业链整合发展为叠加优势，带动入园乡镇的村民实现人均可支配收入16100元。

沙土地上长出了产业振兴的大能量：甘薯种植基地作为当地乡村振兴的新引擎，凭借过硬的全链技术支撑，走出一条从农业科研赛道进入第一产业，并逐步向第三产业扩链的全产业链创新之路。

高端甘薯

品质有口皆碑，供不应求

技术总监温书恒拎出了一个蓝色礼盒，正面绘有红色卡通图案，贴塑后盒子晶莹透亮。不打开礼盒，很多人想不到里边装的是甘薯（即红薯）。打开礼盒后，大小均匀、表皮干净、排列整齐的甘薯用泡沫网套包裹着。

温书恒是广东植物龙生物技术股份有限公司（以下简称“广东植物龙”）的技术总监，他介绍：“这种"龙龙金5号生态甘薯"值得这样精致的包装，这个品种卖相好，口感甘甜细腻，属于畅销产品。”

“龙龙金5号生态甘薯”由广东省现代农业陆丰甘薯产业园（以下简称“陆丰甘薯产业园”）采用生态模式种植，这个产业园地处广东省东南部碣石湾畔，属南亚热带季风气候，光照充足、雨量充沛、无霜期长，多数土壤土质偏沙性，非常适合种植鲜食甘薯。

主导该项目的广东植物龙投入大量科技资源和专家人才，运用“蚕沙改土”专利技术改良土壤，培育优良品种，优化种植、加工流程，延长产品线，生态甘薯口感和产量大幅提升，深受广东、浙江及港澳地区消费者欢迎。

温书恒介绍：“为了达到好的卖相，"龙龙金5号"包装盒内的每个甘薯都经过分级处理精挑细选，重量控制在3到6两。”龙龙金5号甘薯每盒5斤装，在线商城上售价达到68元，销售记录显示：2019年9月份上线后，手机端在线商城销售火爆。除了手机端在线商城外，这款甘薯还进入了盒马鲜生、华润万家、电商直播等销售渠道，也有不少大型农批市场络绎不绝上门收购。

畅销产品不止一种，目前，陆丰甘薯产业园已经引进新优品种11种，完成无公害农产品基地认定41个，无公害农产品认证53个，获得省名牌产品2个，名特优新农产品8个。

科技赋能

18位博士种甘薯

陆丰甘薯产业园内有一块展板，写着“十八博士智造甘薯”。

在土壤治理、种苗技术、作物营养、生态种植、生物技术和深加工6个环节，每个环节都有博士专家参与。黄立飞就是其中一位博士，他是广东省农科院甘薯研究室负责人，也是广东省番薯马铃薯产业技术体系创新团队病虫害岗位科学家，主要从事甘薯病虫害防治及抗病虫品种选育。

3月16日，黄立飞来到园区的育苗大棚查看种苗生长情况，他介绍：“种苗脱毒的意思是很多甘薯在生长过程中感染了病毒病，导致种苗退化，甘薯减产甚至完全失收，通过茎尖组培脱毒技术对品种进行脱毒复壮，使甘薯品质变优，商品性变好，产量至少增加20%以上。”育苗大棚由纱网围蔽，防止虫子将病毒病带入大棚，造成感染。博士团队在产业园内发挥了实干精神，黄立飞和团队专家经常来园区进行技术指导和研究，光2020年就来了11次，每次都会停留至少3天时间。

脱毒种苗是实现品质优化的第一步。2018年8月，陆丰甘薯产业园与广东省农科院（拥有国家唯一的甘薯种质资源圃，保存有14个国家和地区的甘薯种质资源1300余份）签署了《甘薯产业战略合作框架协议》，联合在陆丰打造甘薯脱毒种苗基地，进行抗病良种选育和脱毒种苗生产。

脱毒种苗培育成功后，为了保证生产出来的甘薯绿色、安全、口感好、营养丰富，陆丰甘薯产业园对基地进行土壤改良，加大生物调理剂、生物有机肥、富硒抗病菌剂的投入。在病虫害防治方面，以物理防治为主，用杀虫灯、粘虫板、防虫网代替化学农药的使用，同时建立虫情测报站，实时掌控害虫危害，进行科学防治。

“广东植物龙在甘薯全产业链各环节都进行价值创新。”温书恒表示，比如利用蚕沙改土，应用脱毒种苗和良种繁育技术，并优化栽培技术，通过加强生物技术在甘薯营养吸收、病虫害控制、品质提升等方面的应用，实现生产模式标准化、规范化、机械化和信息化，极大提升甘薯的安全性和品质。“采后经过商品化处理的甘薯发芽率由84%降至23%。”温书恒表示，无论是长相还是味道，生态甘薯都经得起消费者的考验，这也是打造“龙龙金”企业品牌和“陆丰甘薯”区域公共品牌的基础。

科技赋能，提质增效。目前，陆丰甘薯产业园和示范区已建成规模化甘薯种植基地近10万亩，实现综合产值约12亿元。园区建设水平区域领先，良种覆盖率达到100%，高标准农田占比达到80%。

向管理要效益

村民变厂长，两人可以干十几个人的活

李先生原本是产业园附近的村民，夫妇二人承包了200多亩的种植面积，每天兢兢业业，将甘薯照料得井井有条。这么大面积的种植，如果是普通农场，需要十几个工人才能完成这份工作量，高效得益于陆丰植物龙公司推出的“乡村振兴青年创业计划”。

陆丰植物龙公司人力资源部门负责人钟先生介绍：“这些农户加入到青年创业计划后，变成了厂长，公司以较低的价格为厂长提供种苗、水肥，并解决销售问题。生产中所需投入的资金可以前期垫付，农户的积极性被激发，效率极大提升。”

这种模式的另一个好处是：让广大农户成为新型农场主，减少了公司的综合成本，公司需要做的就是控制生产过程绿色无污染，确保产品品质，创建品牌和构建全新渠道。陆丰甘薯产业园园区包含5个乡镇，覆盖人口47.36万余人。产业园构建了“政府+企业+合作社”模式，由合作社和农户签订农资统一供应协议书，农户享受优质优价的农资供应，并按照统一的生产要求开展标准化生产，达到分户生产与统一经营相结合；在利益分配方面，实行低价供应、按股分利、订单让利、节约奖励、二次返利等方法，最终形成“政府引领、企业带领、合作社牵头、农户生产”的运行方式。

除了向管理要效益，陆丰植物龙公司正加速向“数字农业”要效益。园区内一块LED屏引人注目，这块LED屏上实时显示空气湿度、空气温度、光照强度、风速、风向等12项信息，园区相关负责人吴资伟介绍：这是数字化管理的一部分，产业园内同时配套先进的生产、喷滴灌、控温控湿、绿色植保农产品溯源系统等设备。

除此之外，陆丰甘薯产业园内装备了一整套的自动化管理系统、水肥一体化管理系统和无人机监测巡查系统。有了这些系统，园区内积累了大量种植数据，包括操作记录、农时记录等，确保了农产品的溯源。温书恒介绍：只有知道了生产过程，农时记录等信息，才能真正溯源，不仅查到责任人、责任地块，还能发现问题究竟出在了哪个环节。

陆丰植物龙公司牵头成立了“陆丰甘薯产业协会”，1000多个成员加入协会，总种植面积超过9万亩。基于陆丰全市甘薯产业的规模优势，数字农业理念被推向更多农业企业，逐步提高了陆丰甘薯种植的标准化、科技化、有机化水平。

小甘薯大未来

做饮料、做面膜

在离陆丰甘薯产业园不远的地方，一个穹顶状的建筑成为网红打卡点，这里正是龙龙金智慧农业展馆。展馆内设计了农业科技大讲台，展出了多种陆丰甘薯产业园的产品、陆丰甘薯的种植历史等。温书恒说，这是农业旅游的项目，是从第一产业向第三产业的产业链扩展。

未来，公司将依托科技创新，在土壤改良、种苗升级、生态植保、采后处理、精深加工、品牌打造、渠道优化等方面推动产业升级，实现全产业链的价值创新，并带动陆丰的薯农四年内收入翻番。

精深加工的探索已经有成效，陆丰甘薯产业园与广东省农科院联合，通过提取紫薯花青素和甘薯低聚糖研制了美妆产品，优选益生菌复配低聚糖研发了益生元产品，还开发了即食型甘薯脆片等休闲食品。益生元产品计划在今年5月上市，而美妆产品也已经完成产品设计和市场测试。

撰文：郭杨阳南小渭

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