根植汕尾 花开香江 记汕尾雅泰隆食品有限公司董事长陈碧雅
□汕尾日报记者 罗迅革
在汕尾深汕高速埔边收费站出口处附近,有这样一家港资企业,每天生产打上“陈记点心”商标的港式点心等食品,源源不断销往香港的酒楼、餐厅、超市、学校等餐饮门店或团体食堂,在香港的早餐市场享用较高知名度和美誉度,在同类产品的市场占有率名列前茅,这家企业就是汕尾雅泰隆食品有限公司。近日记者走访了该公司的创办人、董事长陈碧雅,探寻企业的经营之道,发现该公司的成长无不与国家的改革开放息息相关。雅泰隆食品的成长壮大见证了中国改革开放四十周年的历程。
白手起家创大业
陈碧雅出生成长的红草镇西门村,是一个民风纯朴的地方。在父母教诲下,陈碧雅从小主动帮乡里老人担水搬柴。上学时,他深受“学雷锋,做好事”的思想影响,正是在这种奋发向上的精神鼓舞下,使陈碧雅成为当时红草高中学校400多名学生中被选为唯一的拖拉机手。他白天负责为生产队运送肥料,晚间帮助扒田以利农耕,用行动实践服务人民。三年驾驶拖拉机生涯中,陈碧雅磨炼出坚毅及不怕艰辛的性格。1978年高中毕业那年,19岁的陈碧雅怀着对美好生活的向往到香港谋生。在香港亲戚家短暂停留后,他便开始了独立谋生,在一家生产面条的小厂里,找到一份杂工。他起早摸黑,一干就是3年。22岁那年,他结婚成家,并决定自己创业,实际就是推着自制的木制手推车,在香港大埔墟的街头摆起小食摊档。随后,与他一同去香港的弟弟陈碧鑫也加入他的行档,做起餐点生意。1983年,兄弟俩在香港设立了雅都食品有限公司,继续扩大餐点经营。1992年邓小平南巡讲话,改革开放迎来春天,那一年,陈碧雅把发展的眼光投向内地,在深圳沙湾租厂房搞来料加工生产港式点心。次年,他的弟弟则在香港注册成立陈记食品公司负责点心的推广和销售工作,兄弟俩并肩作战,一产一销,使其产品的市场份额不断扩大。1995年,为了扩大再生产,陈碧雅到东莞市长安镇投资办厂,设立了隆记食品有限公司。2003年,在汕尾市及城区两级党政领导大力引荐下,陈碧雅满怀支持家乡发展的热情,把设在东莞长安的生产环节撤回到家乡红草工业区,东莞只留下贸易公司。2004年5月,在汕尾设立了雅泰隆食品有限公司,投资征地建设厂房、仓库、办公楼和工人宿舍楼,于2007年开始投产。目前该公司生产包点、糕点、鱼丸、烧卖、糯米鸡等十几类品种的粤港点心。
在事业发展壮大的同时,陈碧雅热心回报社会。多年来,他积极参与家乡公益事业建设,捐资办学,扶贫济困,资助孤儿成长。2008年他被汕尾市政府授予“汕尾市荣誉市民”称号,并被吸收为政协汕尾市五届委员会委员,2009年,他被推选为汕尾市公益事业促进会常务理事。
精心经营铸品牌
已近耳顺之年的陈碧雅虽在大都市打拼了四十年,但他依然乡音未改,依然保持着少年时的憨厚质朴。他对食品生产有着发自内心的朴素的经营理念:“民以食为天,食以安为先”。他认为,食品生产企业应是有道德的企业,企业必须把食品安全卫生放在第一位!为此,他不惜投放巨资引进国外先进的食品生产设施,配备了全方位的质量卫生监控系统,对生产原料的进入、成品出厂实施全方位监控长效机制。同时,对车间的生产用水采用高过滤处理,达到可直接饮用级数,而污水经处理后达标排放。在多年的点心制作实践中,陈碧雅深知食材材料关乎产品的品质,在采购食材时坚守严格程序,原料须通过生化测试,产品在包装前须经过金属探测程序,确保卫生安全。在严把产品质量关的同时,该公司致力于推广粤港鲜制食品文化,注重技术人才培养,着力加强粤港点心的研发制作。目前,该公司开发生产的粤港特色的点心有烧卖、糯米鸡、包点、糕点、鱼丸、粽子等十几类品种,深受香港和珠三角地区消费者的欢迎。
雅泰隆食品已成为汕尾市食品生产加工的重点优秀企业。该公司为国家质检总局出入境检验检疫信用管理AA级企业,并通过ISO22000质量管理体系认证和HACCP分析和关键控制认证,为其产品走出国门进入国际市场取得通行证。2011年该公司被评为汕尾市农业龙头企业,2014年被评为广东省重点农业龙头企业。去年,该公司被中国出入境检验检疫协会授予“中国质量诚信企业”;被广东省工业和信息化厅与香港特别行政区环境局联合授予“粤港清洁生产优越伙伴(制造业)”;被汕尾市国税局和地税局联合授予“纳税信用A级荣誉证书”。
而在香港销售方面也是捷报频传:2001年,他在香港负责雅泰隆食品销售的弟弟陈碧鑫在香港注册了“陈记点心”,2012年“陈记点心”荣获“香港名牌大奖”,创造“陈记点心”为香港市民信赖的品牌,成为香港企业典范之名牌。港式茶室点心烧卖系列成品连续10年销量位列香港市场第一。同时,设在东莞长安“隆记食品”销售公司在珠三角地区被评为最受市民接受的粤菜茶点品牌之一。
满怀信心向未来
汕尾是一个农业大市,雅泰隆作为一家农产品深加工企业落户汕尾就像植根一片沃土。为就地取材,同时也为解决周边农户的后顾之忧,雅泰隆充分发挥农业龙头企业的优势,积极摸索支农惠农服务模式。2010年8月,公司专门成立了焜隆种养专业合作社,采用“公司+基地+农户”的合作模式,创办了捷胜对虾养殖基地、红草南汾种养基地、红草桥吴经济作物种养基地。目前与雅泰隆合作的种养大户约有60户,合作种养面积3万多亩,实现了企业增效,农民增收和产业发展。今年初,陈碧雅通过深入考察调研,拟于明年上半年与拥有深海渔港的马宫街道合作,投资设立鱼类深加工公司,延长渔业生产的产业链,为雅泰隆食品提供鱼酱原料的同时,增加渔民的收入和扩大当地居民就业机会。据预计,该项目每年可收购深加工杂鱼8000多吨。为配套公司的规划发展,2017年以来,陈碧雅再投资近亿元新扩建近2万平方米的厂房,新引进两条德国自动化生产线和一套日本冷库设施,近期将完成建设并投产。
随着国家改革开放的深入,汕尾的营商环境也日益完善。今年5月份开始,汕尾海关实施通关便利化,对雅泰隆出口食品以跨境快速通关模式在深圳海关皇岗口岸通关,大大缩短运输的时间,保证了食品的质量,赢得了市场。尤其值得一提的是,城区党政主要领导对实体企业的关怀和精心呵护,更促进雅泰隆的健康发展。今年6、7月间,汕尾地区出现旱情,雅泰隆食品公司所在地红草镇一度食用水告急,而作为食品企业,水就是生命线。在关键时刻,汕尾市委常委、城区委书记李庆新亲自协调相关部门,想方设法为雅泰隆供水,从而确保了公司出口食品正常运作,为企业赢得了信誉。
新时代是奋斗者的时代。面对未来,陈碧雅信心满满地告诉记者,绝不辜负家乡党政和乡亲的期盼,一定要把雅泰隆办大办强,办成食品行业的标杆!
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