红海湾培训餐饮从业人员

汕尾日报 2018-11-28 11:01

汕尾日报讯（记者林志鹏）日前，红海湾开发区举办 “文明餐桌”餐饮从业人员培训班，着力提升餐饮行业服务水平，倡导合理就餐、文明消费新理念，推动“创卫”“创文”工作。

培训中，主讲人员深入浅出地围绕“文明餐桌”行动要求、餐饮业“明厨亮灶”工程要求、食品原材料采购及索证索票、餐饮服务从业人员健康管理、经营场所环境卫生、食品安全设施设备保养维护等方面，详细讲授亮证经营、完善消毒设备、注意食品卫生、张贴文明公约等有关知识，促使他们提高对“文明餐桌”行动的认识，引导其积极配合参与行动，为红海湾“双创”工作作出积极贡献。期间，参训的餐饮单位代表还签订了《食品安全承诺书》。