乡村旧民居变身“新网红”
文/图本报记者黄琼
归湖镇狮峰村的迎宾客栈、金光村的玉瑶金光客栈，凤凰镇旧寮村的海棠花谷，文祠镇的坑美村美安里听云民宿……一座座由乡村旧民居改造的、装潢精致而又风格迥异的特色民宿出现在潮安区一些特色小村庄的溪流边、田间地头，成为潮州乃至周边城市游客休闲度假的“新网红”。
新农村建设推动乡村民宿业发展
近年来，随着社会主义新农村建设的扎实推进，农村面貌焕然一新。乡村旅游慢慢成为一种新型度假生活方式，乡村民宿业也悄然乘势而兴，为乡村发展带来了蓬勃的生机。
由于潮安区地理位置南北区域跨度大，民宿客栈主要集中在中、北部山区，多青山绿水，自然环境优美，发展民宿客栈条件优越。在我们所见到的这些客栈中，建设风格融合了潮州传统乡村民居特色，又有各自不同的主题定位，引进先进的设计理念，注入潮人人文和情怀。有的是以旧房修葺，打造原汁原味、纯正朴实、清新自然的幽居；有的则是“四点金”、“下山虎”潮式古典建筑改造；或是文艺范小青年简约北欧风……风格各异，不同程度地融入了潮州木雕、瓷板画、潮绣等潮元素的装饰，给游客带来独特的视觉，同时也给游客带来泡潮州工夫茶、吃潮州小吃、听潮州故事、感潮州民俗的体验空间。
特色民宿成游客休闲度假的“新网红”
白墙绿瓦、庭前赏花、清澈的溪流从屋前流淌而过……这是记者在文祠镇坑美村打造的美安里听云民宿所看到的景象。来自汕头市澄海区的温润浩是客栈的经营者，谈及为什么会在这里投资民宿，他笑着告诉记者：“2017年第一次来坑美村，便被这里的自然风貌所吸引。”远离城市的喧嚣，感受朴实的风土人情，放慢生活节奏……出于“情怀”，温润浩自2017年开始，便耕耘于此，着手开发打造乡村民宿。
2017年秋天，温润浩经营的第一家民宿正式对外开放。他向记者说道，这原是一座荒废已久的老民房，屋主常年在外。经过与屋主的多次沟通，屋主终于同意将房子交给他打理。买材料、装修、装电线……民宿的每个角落的布置，都是温润浩亲自操刀改造，将原有阴暗潮湿，狭小低矮的民房，结合当地特色在修旧如旧的原则上重新进行设计装修，大到房屋架构，小到池阶花草都由他精心打造。
民宿开办后，温润浩拍摄了许多照片，有自然风光，有特色风情，通过自己的社交平台与朋友分享，吸引了不少来自周边地区的旅客。“这里风景如画，空气沁人心脾，三两个家庭结伴驱车过来，在这样的乡村住上一两晚，自己捣腾饭菜，惬意得很。”来自潮安区东凤镇的陈先生说，这样的民宿不同于传统旅店的标准化住宿，可以享受安逸闲趣的“慢生活”，饱览田园风光，让人流连忘返。
一家、两家……短短几年，温润浩向坑美村民租赁了几座旧民居用于打造民宿，目前第三家民宿也正在筹备打造中。他说，乡村民宿不仅要做好软硬件服务，更重要的是传播乡土文化，返璞归真，留住乡愁。
近年来，“网红村”——狮峰村通过村貌村貌的整治，同时立足自然资源和历史文化资源优势，明确“生态农业”和“自然景观旅游”双线发展方向进行精心打造，成为不少游客和摄影爱好者前来打卡，也悄然带动了乡村民宿业的发展。时下，狮峰村白鹭湖的油菜花正进入盛开期，每天村里游客络绎不绝，也为狮峰村迎宾客栈带来了客源。“随着乡村基础设施的逐步完善，乡村旅游发展将会越来越好，也更加坚定了我们发展乡村民宿的信心！”该客栈负责人陈先生如是说道。
此外，玉瑶山庄近期在归湖金光村打造了一个乡村客栈示范点。通过对乡村闲置房屋进行适合旅游的提升、美化改造，使之成为一个世外桃源般的客栈，从而为活化乡村闲置房屋、发展乡村旅游、壮大乡村经济、村民就地就业，做出一种新的尝试。
将出台《管理办法》规范民宿客栈管理
当前，潮安区紧紧围绕市委关于加快高质量转型发展的工作部署，不断促进“旅游+”文化、乡村、康养、生态之间的紧密融合，随着新农村建设的深入推进，凤凰茶旅小镇等两个特色小镇发展，凤凰山、桑浦山和龙湖古寨三大景观带发展，民宿发展和规范管理也正在逐步推进中。
乡村旅游的发展，满足了人民群众对美好生活的追求，乡村民宿客栈业也必将迎来发展高峰期。为加强民宿行业标准化、规范化管理和引导，促进民宿客栈业健康发展，目前潮安区文广旅体局制定的民宿管理暂行办法初稿已经完成，接下来将继续修改完善，争取尽快印发实施。此外，潮安区也将加大对民宿客栈的培育力度，鼓励民间资本对民宿客栈进行开发建设，完善区旅游住宿配套，全力推动民宿客栈行业的发展。
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