为创建“世界美食之都”出力献策 市文化广电旅游体育局召集研讨“创美”工作

汕头是潮菜的代表性城市、发源地和大本营，根据市委、市政府关于加快发展旅游业的工作部署和要求，今年，汕头市拟启动申报、创建“世界美食之都”活动，力争用两到三年时间完成申报创建工作。6月2日，汕头市文化广电旅游体育局组织召开汕头创建“世界美食之都”工作座谈会，邀请汕头市有关单位及相关企业商讨座谈，共同为“创美”工作出力献策。据悉，目前汕头市已有10多家相关企业有意向投资美食城和美食一条街，一些项目已启动建设。市人社局、市商务局、市市场监督局及各区县文化广电旅游体育局主要负责人和相关企业负责人参加了会议。

座谈会上，大家都表示，创建“世界美食之都”是惠及民生的好事，同时能够推动汕头旅游业的发展，通过“创美”活动把汕头的城市名片擦得更亮。

据了解，汕头谋划申报、创建“世界美食之都”活动，将以城市身份参与国际非政府组织的文化多样化保护活动，在全球范围内交流和展示汕头美食，推动潮菜走向世界，以美食品牌争取加入世界创意城市网络，提升汕头城市的创新力和文化软实力。根据联合国教科文组织创意城市网络评选的相关要求，汕头市将对照“世界美食之都”创建标准，通过创建潮菜研究机构和培训机构、规划筹建潮汕美食超市、美食街区和国际美食城、举办美食文化活动和比赛等一系列工作措施，打造提升汕头潮菜美食文化品牌，逐步完善申报条件。

另据了解，为助力申报、创建“世界美食之都”活动，汕头市将规划建设以潮汕非遗美食、异域美食、潮汕手信、咖啡茶座等多元融合的美食主题街区。发动并组织各区县在有条件的地方，策划建设若干有地方特色的潮汕美食一条街，并规划建设潮汕国际美食城，此外，还将优化提升潮汕特色美食店，大力发展特色“中华老字号”、“汕头老字号”饭店酒楼，打造潮汕特色小吃示范店、潮汕美食超市和潮汕文化主题餐厅，提升城市中心“商场楼宇美食圈”和完善“社区餐饮服务圈”。

为夯实创建工作基础，今年3月17日，汕头市文化广电旅游体育局在全市范围内开展“汕头美食”评选活动，评选汕头市2020年度“最受欢迎餐厅”和“最受欢迎手信”，目前评选活动已结束，评选出的30家“最受欢迎餐厅”和30个“最受欢迎手信”将于近日公布。

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