汕头市场今年粽子品种繁多 成品粽手工粽纷纷亮相
本报讯 （记者林子海、林鹏摄影报道）随着端午节的到来进入了倒计时，市面的粽子销售也迎来了“红火”时光。记者走访商场超市和粿品店看到，成品粽、手工粽纷纷亮相，各种口味的粽子开始热销起来。
被称为“粽子节”的端午节是我国重要的传统节日之一，在汕樟路、中山路、长平路等商场超市，记者看到卖场都设立了专门柜台或是堆头售卖粽子，粽子品种繁多、琳琅满目，既有本土品牌的“八记”粽子，也有省内外知名的“广州酒家”、“合口味”、“五芳斋”、“三全”、“思念”等知名品牌粽子，悉数“登台亮相”供人挑选。成品粽子的馅料也较为丰富齐全，既有传统的双拼粽，又有竹香咸粽、豆沙粽、板栗肉粽、蛋黄肉粽等等，充分满足了不同群体的需求。“这款板栗肉粽很好吃，我已经买了两次了，这次再买多点拿去给朋友分享”，拿了6袋粽子的市民陈女士对记者说道。据粽子促销区的销售人员介绍，最近一周来粽子销售逐日见增，这些成品粽售价依据重量每袋从10元到20余元不等，以12至15元价格档位较为好销。
除了成品粽销售见增外，现包的粽子更是成了“抢手货”。在市区一些知名粿品店、面包糕点店，商家推出的新鲜“手工粽”也是十分热卖。在市区龙眼路的“吉祥粿铺”、“老潮兴粿品店”，记者看到粿铺柜台上都摆满了各种不同馅料的粽子，前往购买的市民络绎不绝。在店内生产区域，员工们也都正忙着包粽子，腊肉、香菇、豆沙、糯米等馅料一字摆开，员工们熟练地用竹叶包裹着粽子，“刷刷刷”，没一会，一个漂亮的粽子就扎成了，场面一片火热。据“吉祥粿铺”经营者王先生介绍，在端午节来临前半个月，粽子销售就已经拉开了帷幕。今年虽然受疫情影响，“赛龙舟”等有人员聚集的民俗活动停止，前来预订批量粽子的团体、企业有所减少，但总体上还是不错，目前该店日销售粽子近万个，预计24日、25日销量将大幅增加，尤其是24日销量按照手头收到的订单计算将会达三四万个。现在，店内员工们“火力全开”，大伙都在加班全力制作“手工粽”以满足顾客的订单。王先生称，粽子种类有栗子粽、叉烧肉粽、蛋黄粽、干贝粽、鲍鱼粽等，口味丰富，今年还推出了“素粽”新品种，入口爽滑柔软、糯而不烂的“素粽”会给顾客带来不一般的新味觉。“手工粽”售价每个从4元至15元不同价位，满足顾客不同需求。
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