看！汕头粮仓穰穰满家 日常存粮够全市人民吃半年
粮仓中，稻谷堆积如山。
稻谷色泽金黄颗粒饱满。
一袋袋稻谷正在装车出库。
监控室里，各个粮仓情况一目了然。
工人正搬运成品粮。
到达出库时间的稻谷正在出库。
检测人员利用各种仪器对粮食进行检测确保安全。
来看一组数字：全市储备粮总规模40万吨、储备食用植物油4600吨……这是汕头市地方储备粮油的规模。是一个什么概念呢？这些存粮在特殊时期足够全市560多万人吃上半年。
民以食为天，说起粮食，大家都不陌生，但粮库却一直比较神秘。近日，记者走进汕头市最大的储备粮仓——位于市区西港路的市储备粮食和物资有限公司西港粮库，为市民揭秘粮仓“真面目”。
储备粮，顾名思义是应对不时之需的粮食。“我们这里是市级规模最大的储备粮仓，主要储备原粮，即稻谷和小麦。”市储备粮食和物资有限公司的副总经理陈镇南告诉记者，这里储备有3.2万吨稻谷和2.5万吨小麦。为保证粮食质量，公司会根据不同粮食的储存周期，对库存粮食进行均衡轮换更新。稻谷一般3年轮换一次，小麦4年轮换一次。
市储备粮食和物资有限公司西港粮库一共建有8座3层的楼房仓。记者在陈镇南的带领下，来到8号储粮仓一层。大门一打开，一股浓郁的稻谷香扑面而来，粮仓一层面积1400平方米，层高7米，采用围包散装堆垛存放稻谷。记者看到，稻谷堆得满满当当的，足足堆了4米高，仓内分布有蓝色的测温电缆，一直垂到粮仓最底部，仓管人员在电脑上就可以查看测温点的粮温情况，保证储粮安全。
陈镇南随手抓紧一把稻谷，“这个仓内有2800吨稻谷，是2018年入库的。你看，色泽还很金黄，颗粒饱满，保存很完好。” 陈镇南告诉记者，粮食的储存以低温干燥为主，并且在入库、出库和储存过程都要围绕重金属含量、脂肪酸值等老百姓关心的指标进行质量检测。仓库管理员会定期进仓检查，并根据不同天气进行通风除湿降温。
来到8号仓的3楼，记者看到一袋袋稻谷经传输带正在装车出库，这批稻谷已经到达出库时间，也是今年第一批出库的稻谷。市储备粮食和物资有限公司委托第三方在网上拍卖，通过竞价进入市场。
据陈镇南介绍，市级还有9个租仓和代储库点，以及17个市级动态储存点，负责代储市级储备原粮、动态储备大米和食用植物油，不但保证了储备粮常储常新，还保证随时能调得动、用得上。新冠肺炎疫情发生以来,汕头市通过加强市场粮源调动和有序组织储备粮轮换,满足了市场供应需求。“按汕头市地方储备粮油的规模，能满足全市常住人口吃半年。”
目前，市储备粮食和物资有限公司正在打造智能化粮库管理平台，预计上半年可以投用，届时可以实现粮食智能出入库、安防、仓储等精确管理，还能掌握全市储备粮的情况，并且与省平台联网。
本版摄影本报记者 柯晓 陈史
本版撰文本报记者 蔡晓丹
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