政企联手，开拓“线上+线下”模式，5天销量增长9倍 从滞销到热销 金灶桑葚“突围”
政企联手开拓“线上＋线下”模式，让原本滞销的金灶桑葚实现“逆袭”。
短短一周，30多家企业先后加入接力助农，卖出桑葚近1000吨。
又到桑葚成熟时。天色刚亮，辛勤的果农将一颗颗挂满枝头的桑葚摘下，放进篓筐准备分拣，筛选完成后，装车“即走即卖”，日摘日销……连日来，这丰收的一幕出现在汕头市潮阳区金灶镇。
不过，如果将时间推前一周，这里的果农却一筹莫展——每年的二三月是农产品销售旺季，但今年受疫情影响，春节过后金灶镇数千亩桑葚就遭遇滞销困境。
疫情无情，社会有爱，这一消息经当地媒体报道后，引发社会各界关注。当地农业部门迅速行动，发动各方力量，开展公益助农，促进产销对接。短短一周，30多家企业先后加入接力助农，以“线上+线下”销售模式，卖出桑葚近1000吨，“熬制桑葚酱”和“泡制桑葚酒”成了近段时间当地的全民话题。
●文/图：杨立轩
困境
“水果之乡”有果卖不出
桑葚是潮汕地区的特色农产品，性味甘寒，含有丰富的水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、以及人体必需微量元素等，具有生津润燥、乌发明目、增强机体免疫力等功效。在潮汕地区，桑葚除了鲜食，还可用于制作桑葚酒，或直接晒干泡茶饮用等，一直颇受市场欢迎。
金灶镇是汕头市特色农业重点生产镇之一，也是粤东地区众多特色水果的主要生产地和重要集散地，有着“水果之乡”美誉。目前，金灶镇32个村种植桑葚约1.2万亩，每亩年产量约2.5吨，每年2月份为正季生产的初产期，3月份为盛产期。
本应是丰收的喜人局面，今年却被一场突如其来的疫情打破。受疫情影响，各地进行封路设卡等交通管制，物流不畅，加上疫情期间水果需求量降低，收购渠道及收购量大受限制，金灶桑葚同其它农产品一样，面临着销售的难题。
据介绍，种植桑葚是当地村民农业的主要收入来源之一，今年受疫情影响，桑葚价格约为往年价格的一半。
行动
政府企业联手齐战“疫”
疫情当前，共克时艰。获悉情况后，汕头市农业农村局等有关部门组织人员进行实地调研，了解掌握实际情况后，制定应急工作方案，积极联系各种销售渠道。
当地政府及时发动广东心瓷科技股份有限公司等30多家电商企业、商超、实体店前往金灶桑葚产地直接洽谈。利用电商、网络等新型业态加强宣传促销，拓展销售渠道，并加强冷库等配套设施建设，提高生鲜农产品的收储能力，开展线上线下推广销售，及时帮助果农解决滞销问题。
“得知这一消息后，我们积极响应进行采购。”广东心瓷科技股份有限公司董事长杜永铢表示，该公司有网上商城及冷链仓储等优势资源，采购的桑葚除了直接供应给市场，还将一部分进行深加工后再销售。
与此同时，当地媒体也发挥宣传作用，接力帮助金灶果农。汕头本地媒体通过实地采访，利用电视、报纸、微信公众号等发起新闻助农公益活动，发动企事业和热心人士进行团购，共同助力果农渡过难关。
“连日来，我们及时牵头农户代表、收购点、收购商及电商代表召开产销对接会，搭建良好的产销平台。”潮阳区金灶镇党委委员胡舒虹表示，在各界帮助下，如今金灶桑葚的销售情况大有改善。2月20日全镇桑葚销售量约2.5万斤，至2月25日达到约20万斤，5天时间实现销量近9倍增长。现在当天采摘的桑葚果，基本能够通过各种渠道销售出去。
破解
线上线下联动打开销路
此前，金灶桑葚之所以卖不出去，是因为受到疫情影响，物流不畅，消费者购物欲望不强。那么，在各界帮助下的桑葚又是通过什么方式走出滞销困境？
答案是——互联网思维，线上线下齐发力。
在当地政府引导下，汕头市各大电商企业、商超、实体店积极响应，纷纷对接采购。据杜永铢介绍，该公司结合互联网+营销，通过线上线下并行助销。线上通过网络宣传推广，在“汕头农业”电商平台上进行销售，这一渠道不仅可将桑葚卖给本地市民，还可卖至省内其他城市，其中本地市民既可选择邮寄，也可选择到实体店自提。线下方面，通过与当地连锁店“番客”合作销售，将桑葚上架到每一家门店中，打开社区销路。
杜永铢说，他们公司首批采购金灶桑葚10吨，截至目前，采购数量已超过了30吨。
与此同时，汕头市区各大型商超、电商平台也发起了促销活动。正大集团卜蜂莲花超市粤东区公司正式启动“助农抗疫”金灶桑葚基地直采活动，e京超市、沃尔玛等大型超市自有商城也开始对接金灶桑葚采购。
值得一提的是，得知金灶桑葚滞销的消息后，不少汕头市民也以实际行动帮助果农。连日来，在当地人的微信朋友圈，“熬制桑葚酱”和“泡制桑葚酒”几乎成了全民话题，不少市民纷纷一展厨艺，自制健康桑葚食品。
金灶桑葚“复苏”时间轴
2月18日之前
金灶桑葚外销渠道基本中断，本地收购量少，且价低。
2月20日
金灶桑葚装冷链车外销往山东、珠三角、沈阳、西安等地区，日销售量约15吨，收购价在2.4-2.6元/公斤左右。
2月21日
金灶桑葚销往山东、北京、珠三角、沈阳、郑州、西安等地区，日销售量约55吨，收购价在3.6-4元/公斤左右。
2月22日
全镇开启复工复产工作，当地启动桑葚收购点70家，线上线下总销售量约75吨，收购价达4元/公斤左右。
2月25日
当地桑葚销售达到约100吨，实现销量近9倍增长。
截至目前
经多方联动发力后，金灶桑葚销量不断提升，价格逐渐回升。
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