汕头市民减少外出聚餐，商家推出贴心服务 送餐上门家宴套餐受青睐
本报讯（记者郭丹）今年受疫情影响，很多市民减少了外出聚餐，酒楼、私房菜馆、餐厅转成送餐上门的家宴套餐，既减少了损失，也让市民足不出户能尝到酒楼的味道。
1月29日上午11时许，记者在凤凰山路一家酒楼看到，只有两桌市民在吃饭，整个餐厅显得冷冷清清。据酒楼莫经理介绍：“往年这时候，前来聚餐的市民早已挤满餐厅，包厢也都会订满，热闹起来。今年受疫情影响，很多市民减少了外出聚餐，前来用餐的只有往年的一、两成。”这两年，该酒楼推出的火锅套餐外送服务在这时候发挥了作用。连日来，一些老顾客会通过微信下单，购买海鲜火锅套餐。“一般除了海虾、肉蟹、龙胆鱼、大蚝等海鲜食材，我们还会搭配几款青菜、猪肉或者鸡肉，满足客人不同的口味。”莫经理说。
而大盆菜的家宴套餐同样受欢迎。长平路一家私房菜馆的黄经理告诉记者：“由于是采购海鲜食材，所以年前并没有囤积太多食物，每天基本上能接十几份家宴套餐的外卖订单，满足家庭式市民就餐的需求，我们也减少了损失。而有的素菜馆年前购买了太多蔬菜，怕放久会烂掉，只能这两天拿出来送给街坊邻居。”清蒸小龙虾，鲜鱿鱼炒西芹、西蓝花焗鲍鱼、烤羊腿，鸡汤等菜品出锅马上装盒，放入特制的保温保鲜袋，再由送餐员马不停蹄配送，不到一小时，一顿丰盛的美味佳肴就出现在市民周先生家中的餐桌上。周先生告诉记者：“由于打算出门旅游，家里也没囤食物，晚上想吃好点的我就会打电话给熟悉的餐厅酒楼，让他们送餐上门，非常方便。”
不少餐厅茶楼还推出免送餐费服务，方便市民订餐。同时，各家餐厅酒楼都注重配合疫情防控工作，对餐厅进行消毒，从后厨厨师到前厅服务员全部佩戴口罩，一天多时段测体温。据汕樟路一茶楼负责人告诉记者：“春节期间，积极应对疫情成为头等大事，茶楼严格执行防控措施，包括消杀、一小时消毒一次、配发口罩、测量体温等。在我们的引导下，通过免配送费送餐到家、线上外卖等渠道消费的市民明显增多。而茶楼也会对进店用餐的消费者进行体温测量。”
市场监管部门也提醒广大餐饮业经营者，外送的食物也要保证质量安全。
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