如何使用食品添加剂？ “食品添加剂安全与标准”知识讲座举办

汕头日报 2018-11-29 08:14

本报讯（记者李伟烽）近日，由汕头大学医学院、汕头市健康产业技术创新联合会、汕头市质量发展科学研究所联合举办的食品添加剂安全与标准知识讲座在汕头大学新医科楼举行。

只有进一步加强食品生产经营企业负责人和从业人员的知识学习，引导和促进食品生产经营企业依法经营、诚信经营，才能从根本上杜绝食品安全问题。目前汕头市食品行业大部分为实体经济民营中小企业，本次公益讲座邀请国家检验检测机构认定国家级评审员、汕头大学医学院博士生导师陈一村教授讲授“食品添加剂安全与标准”，帮助企业提高科学共识、合规合法经营、提质增效发展。本次大课堂参会人员的范围十分广泛，汕头市食品生产加工、食品餐饮企业的负责人、质量控制人员、标准化管理人员及相关技术人员等上百人参加活动。陈教授把食品添加剂安全与标准的知识结合生活实际来授课，如“我们平时在路摊上吃到的一些小吃大部分都使用了哪些添加剂”“在商超购买食品的时候怎么辨别食品添加剂的标准”，让全场人员受益匪浅。