胡宗明:选一流品种做一流品质卖一流价格
■达人档案
姓名:胡宗明
种植作物:鲜食玉米
种植面积:200多亩
种植地址:广东省澄海市和潮州市
特点:联合带动周边农户种植鲜食玉米数百亩,总结出一套高效增产种植技术,合作社打通产业链上下游,发展流通,让种植户销售无忧。
提前联系好工人,凌晨3点开始采收鲜食玉米,5点前拉到市场销售,保证鲜食玉米出售时是最新鲜的状态,这是甜玉米收获季节广东省澄海市种植大户胡宗明的工作常态,正是这种保证产品品质的做法,让他们的鲜食玉米不愁销路。
“鲜食玉米种植难度不大,近几年,鲜食玉米种植面积越来越大,散户没有意识到把控品质的重要性,品质差直接拉低售价。但我从一开始就有意识的做好品质把控,来我这边采购的人也越来越多。”胡宗明对市场有自己的看法,品质是他优先考虑的因素。
专注鲜食玉米二十多年
1985年,胡宗明离开家乡跟朋友一起南下潮汕发展农业,最初选择种植大类蔬菜。1991年,一个偶然机会,他在蔬菜批发市场认识了一个做鲜食玉米销售的朋友,深入了解后发现,种植鲜食玉米的利润比一般蔬菜高很多,之前种植蔬菜每亩有7000元收入,而种植鲜食玉米每亩年收入能达到有12000元左右,行情好的时候甚至高达15000元/亩,胡宗明心动了,随后开启他的鲜食玉米之路。
由于潮汕地理气候条件优越,可以一年四季种鲜食玉米,做到全年供货。第一年他起早摸黑,全身心投入种植了十多亩地,管理田间没有一丝松懈,当年行情不错,平均每亩收入有11000元,第一年净赚十五万,比种蔬菜多了三分之一,这也坚定了他大力发展鲜食玉米的决心。
他继续加大投入,在潮州市扩大种植面积,最初几年效益好,周边农户纷纷跟风改种。很多农户在田间管理、品种选择上没有经验,都来咨询他。后来问的人多了,他就直接和周边农户商量,由他提供鲜食玉米种子,种植之后,按照去年同期价格统一收购。最初周边只有几户农户合作,随着种植面积增加,一些农户没有流通渠道,出现卖难,与胡宗明合作的农户则没有这个顾虑。第二年,周边十多个农户愿意与他合作。就这样,他和周边农户合作种植销售鲜食玉米,开始有了合作社的雏形。
如今,他自己种植鲜食玉米已过百亩,周边订单种植鲜食玉米数百亩,直接带动周边经济效益过百万。多年来,他致力于推动广东鲜食玉米发展,目前已成为中国鲜食玉米流通行业协会广东分会长,每天流通鲜食玉米80吨以上。
高产栽培重在管好四个时期
众所周知,玉米的生长周期可分为出苗、拔节、孕穗和成熟四个阶段。“出苗期是指玉米苗从出第一个叶到第四个叶阶段。”面对记者,胡宗明升娓娓道来,出苗期是播种的第一关,也是高产与否最关键的一环,一定要保障底水充沛,底肥足量,地温在10℃以上。
“玉米拔节期相当于人的青壮年时期,”胡宗明类比到,拔节期是指从5个叶到9个叶的生长期,这时一定要注意控节降矮。拔节期绝不追肥浇水,让玉米苗放慢生长脚步。胡宗明说,玉米苗越低,营养成分向上传递输送的路径损耗就越小,对养分的吸收就更充分。
孕穗期是决定产量的黄金期。胡宗明说,这时要先追肥、后浇水、专供穗。如果水肥充足,一亩地增产100-150公斤很轻松。
胡宗明总结到,出苗期只靠自然水远远不够。其次,拔节期绝不追肥浇水,否则会起到反作用。最后,在孕穗期专门浇水追肥,到成熟期视具体情况再追加浇水。经历无数次失败,亲历无数次试错,他总结出一套高产栽培技术。
慧眼筛选市场一流品种
现阶段,鲜食玉米品种“井喷”,市场主流品种更迭加快,种植户缺乏对市场变化的敏感度,仍旧种植金中玉等品种,虽然这类品种适应性强,在各个地区都能种植,但这类品种的产量、商品性等都相对于现在主流的泰系品种和粤甜系列有较大差距,同台竞技下,前者销路窄,在市场饱和时容易出现滞销。胡宗明联合周边种植户成立潮州市农丰果蔬专业合作社,周期性组织农户推广新品种和种植技术,统一内部种植品种,统一高效管理,保证鲜食玉米品质。经过多年品牌推广,如今每到收获时节,前来找他采购的流通商络绎不绝。
“产品种出来了,合作社将鲜食玉米销售作为重点解决的问题,入社农户从未发愁过鲜食玉米销售。”胡宗明告诉记者。合作社的秘诀就在于,凌晨采收,天亮前到达销售市场,严格把控品质；种植市场主流品种,品种销路不愁；团体采购品种肥料,价格更实惠。
为了保证合作社内推广种植的鲜食玉米品种保持市场前沿,胡宗明每年都会派人前往全国各地的鲜食玉米大会,挑选表现优良、符合市场需求的鲜食玉米品种回潮汕试种,试种结果达到要求后再推广,这些年他陆续推广了美玉系列、泰王系列等。
“我们种植的品种,拿到批发市场都是抢手货,一流的品种,一流的品质,自然也有一流的售价。”胡宗明介绍,自己每年都参加鲜食玉米品种展示会,多年来,他对鲜食玉米市场深入专研,看到田里种植的品种,大都能叫出品种名。“只有了解市场需求,才能不被淘汰。”胡宗明说。
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