“稻”别袁老： 碗中有米，心中有您！ 梅州人民深切缅怀“杂交水稻之父”袁隆平院士

2016年，袁隆平院士在梅州兴宁龙田镇环陂村的实验田里察看水稻生长情况。受访者供图

2016年，袁隆平院士与梅州农业部门相关人员在田地间交流。

南方日报记者何森垚摄

2020年11月，袁隆平院士给梅州发来题词祝贺兴宁杂交稻香米测产丰收。资料图片

尽管离别往生是生命必然的归宿，但这个初夏，一位老人的离去还是引发了无数人的悲痛、不舍与怀念。

5月22日13时07分，“杂交水稻之父”、中国工程院院士袁隆平在长沙逝世，享年91岁。

袁隆平是我国研究与发展杂交水稻的开创者，也是世界上第一个成功地利用水稻杂种优势育种的科学家，被誉为“杂交水稻之父”。吃上饱饭，这曾经对中国人近乎图腾一样的追寻，在今日中国成为现实，以袁隆平为代表的农业科学家，居功至伟。

当袁隆平院士逝世的消息传来时，几乎所有人都为之震惊，大家难掩悲痛之情，民众自发组织悼念袁隆平院士。南方号·梅州矩阵也纷纷转发悼念，向袁隆平院士致敬。

他的两个梦想

“时光如白驹过隙，一转眼，90年过去，我成了正儿八经的"90后"。我大半辈子都在与水稻打交道，至今从事杂交水稻研究工作已有55个年头。我最关心的，就是与水稻和粮食相关的事……”2019年10月23日，袁老曾自述过他的两个梦想，感人至深。5月22日，南方号“梅县发布”转发《袁隆平：我的两个梦》一文，借此缅怀这位伟大的科学家。

“人就像种子，要做一粒好种子”，这是袁隆平院士生前常说的一句话。他也用一生，为这句话写下了注脚。袁隆平院士是我国研究与发展杂交水稻的开创者，也是世界上第一个成功地利用水稻杂种优势的科学家，被誉为“杂交水稻之父”。他冲破传统学术观点的束缚，于1964年开始研究杂交水稻，成功选育了世界上第一个实用高产杂交水稻品种。杂交水稻的成果自1976年起在全国大面积推广应用，使水稻的单产和总产得以大幅度提高。20多年来，他带领团队开展超级杂交稻攻关，接连实现了大面积示范每公顷10.5吨、12吨、13.5吨、15吨的目标。2020年，又实现了周年亩产稻谷3000斤的攻关目标。

袁隆平院士先后于1981年获得国家发明特等奖，2001年获得首届国家最高科学技术奖，2014年获得国家科学技术进步奖特等奖，2018年获“改革先锋”称号，2019年被授予“共和国勋章”。他还相继获得联合国教科文组织“科学奖”等20余项国内国际大奖。

就是这样一位功勋卓著、誉满全球的大师，一直以来坚持亲自带博士，坚持定期组织课题组研讨和会议，坚持亲自给研究员、普通学生等讲解最新的前沿科技。直到今年年初，他还坚持在海南三亚的国家南繁科研育种基地开展科研工作。

如今，在他的身后，几代年轻的科学家成长起来，逐渐担当起振兴中国种业的重担。

他与客家米之缘

袁隆平是杂交水稻研究的开创者，他毕生的梦想就是消除饥饿。这位让中国人“端牢饭碗”的英雄，与梅州也有不尽的缘分。

据南方号“兴宁发布”，在盛产丝苗米的梅州兴宁，袁隆平科研团队连续6年开展水稻良种种植试验示范。袁隆平曾多次亲临试验田作指导，与农民亲切交流。这块凝聚了袁隆平心血的试验田，曾多次破水稻高产纪录。

2015年7月18日，广东省农业厅邀请的专家组在兴宁市对袁隆平团队主持的“华南双季超级稻年亩产三千斤技术”的攻关项目进行验收。

经现场测产后，专家组宣布该项目早季平均亩产为703.9公斤，最高产量达738.5公斤。

在这一片110亩的稻田中，金黄的稻秆壮实地立着，而稻穗则沉甸甸地挂着。时年85岁的“杂交水稻之父”袁隆平院士顶着酷热的烈日，在丰收的稻田细细地查看着。烈日下，袁隆平在现场稳坐两个小时，用科学严谨的态度、幽默风趣的谈吐让众人折服。

袁隆平院士说：“我们的种子与广东技术结合，我期待广东兴宁双季稻的试验在晚造达到更好的收成，以打破这一项目的世界纪录。”

第二年，兴宁这110亩试验田就达到了袁隆平的心愿。

2016年11月19日，兴宁高湿高热，在龙田镇环陂村，连绵金色的稻田迎来收割季。风尘仆仆的车队，一路驶进环陂村双季稻连片种植示范区，人们簇拥着袁隆平从车上下来，缓步走进一望无际的稻田里。当老人看到蓝天白云下那翻滚的稻浪时，欣慰地笑了。

测产现场，数台大型联合收割机在田间来回作业，随着超级稻新组合晚造亩产705.68kg（干谷）的消息传来，加上早造的亩产832.1公斤，最终年亩产量达到1537.78公斤，双季稻产量1500公斤的世界纪录被打破。

“此次双季亩产1500公斤超级杂交稻攻关项目的成功，代表着中国水稻产量创下了一个新的世界纪录。而且本次不仅产量有突破，这个品种的大米质量可以与日本的越光米媲美。”袁隆平说。

在泱泱稻田里，袁隆平一次又一次创造了人类粮食生产的历史高度。

为客家米亲笔题词

据南方号“梅州发布”，去年11月省政府专家组对兴宁市丝苗香米开展实测验收，测得“19香”丝苗香米年亩产1300.12公斤，创下双季稻香米年平均亩产量世界最高纪录。

在位于兴宁市新陂镇新金村的辰兴种植合作社基地，专家组成员实地查看了示范品种丝苗米“19香”的种植情况，随后严格按照国家农业农村部水稻测产方法进行测产。此次广东兴宁香稻攻关测产中，从示范片106亩种植基地中，现场机收实割三丘田，面积共1.63亩，测得晚造平均亩产为665.56公斤，成功创造了双季稻香米年平均亩产量全国新的记录（早前记录为625公斤）。加上今年早季亩产测得634.56公斤，全年亩产为1300.12公斤，均创世界新高。

为此，袁隆平院士发来“兴宁杂交稻米香”的题词，以表示祝贺。

“此次创下世界纪录，证明我们的香稻栽培技术已经达到了世界领先水平。一旦成功推广，以后我们不用靠进口，也可以吃到像泰国米那样的香米了。”项目实施单位华南农业大学水稻栽培研究专家唐湘如教授表示，该项目的研究旨在进一步提升高端香米的农业机械化生产水平，从根本上解决劳力成本和人工操作难题，提高种粮产出效益和品质，打造广东优质丝苗米品牌。

此外，据南方号“客居南方”，袁隆平还多次到梅州蕉岭县指导水稻种植。

2002年袁隆平曾带领专家组来到蕉岭，并在该县建立了“国家杂交水稻工程技术研究中心新品种示范基地”，此后该县掀起了优质杂交水稻的种植高潮，水稻单产从当时的425公斤提高到现在的550公斤以上。

2015年7月19日，袁隆平带专家团队，在“世界长寿乡”梅州蕉岭建立了“国家杂交水稻研究中心超级杂交稻蕉岭示范基地”。

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