“四朵金花”乘风破浪成团11年 组团创业做传统小吃,成远近闻名“生招牌”

东莞日报 2021-04-22 10:55

■望牛墩“四朵金花”合影本报记者 肖延昆 摄

“很多人都很羡慕我们这种生活,做两三个月就休息两三个月,每赚点小钱就跟姐妹们一起去旅游、吃美食,自由自在的。”在望牛墩望联村,有四位“乘风破浪”的水乡姐姐在11年前成功“成团”,她们就是望牛墩远近闻名的“四朵金花”。

那么,这“四朵金花”是做什么的呢,又是如何“成团”的呢?记者前往跟她们聊了个究竟。

口碑

无名工作坊的小吃远近闻名

这“四朵金花”分别为英姨,63岁;兴姨,54岁;款姨,48岁;清姨,47岁。她们都是土生土长的东莞水乡人,在望牛墩振兴路市场口附近有个小工作坊,专门做传统小吃,工作坊连个招牌都没有,但凭着口口相传的好口碑,“四朵金花”做的传统小吃成了远近闻名的“生招牌”。

记者前往采访的时候还被告知说:“到了市场口附近,往巷子里走个50米左右,就能看见4个阿姨坐在门口包粽子了!”

“我们是做水乡传统小吃的,是根据时令节气来做的,现在春季,正好是包粽子的好时节。”兴姨说,每年3月开始包粽子,包到端午节前后,她们就不包了,会休息两三个月,出去旅游。

兴姨介绍,她们包的粽子很受欢迎,近则街坊邻里来买,远则梅州、潮汕、北京的客人都有。

“大多数都是本地人来买,虎门、厚街、大朗、茶山等镇街的街坊还专门开车过来买。”兴姨说,“一次就买几百个,买回去送给亲戚朋友吃。一年能卖10万个左右,我们都是即包即卖,从来不会有存货的。”

生意那么好,那这样一个季节下来,大家能赚多少钱?“也不是赚很多,一季每人能赚个几万元吧,就是赚点小钱能让我们去旅游就行了。”兴姨笑呵呵地说。

到了7、8、9月,她们基本就“停工”休息了,“夏天太热,很难保鲜,所以这几个月我们就基本休息不做了。”兴姨说。等到秋天,她们会做一些手抓、牛奶仔、糕点等小吃;冬天就开始忙活过年的传统小吃,例如冬团、油角、蛋散等。

缘起

“四朵金花”11年前聊出来的事业

忙完一个季节,就歇两三个月,到处走走看看吃吃玩玩,钱花得差不多了,就又回来再忙下一个季节,“四朵金花”如今能过上令旁人羡慕的“神仙生活”,全源于11年前,她们那一个随便“聊一聊”的晚上。

说起11年前的“成团”经历,兴姨说:“2010年的一个晚上,我们一起去望牛墩广场散步,逛着逛着就聊起来了,然后就说,"不如找点事情来做一下?包一下粽子可好?"于是一拍即合,大家都说好啊,然后就开始一起做这些传统小吃买卖了。”

11年前,“四朵金花”虽然都是街坊邻里,相互熟悉,但并不像现在那样能整天在一起,她们各自有着各自忙碌的生活。

“英姨以前是开杂货铺的,当老板的,现在我们这间门店就是她的。”兴姨介绍道,“我以前是在中学食堂做饭的,清姨和款姨都在家照顾儿女,是家庭主妇。”

说起11年前“四朵金花”各自的忙碌人生,兴姨很是感慨:“以前肯定没有现在这么开心、自由,假期也没那么多,也很少出去旅游,就是大家"组团"做传统小吃后,才慢慢有了更多的时间、金钱和自由。”

“主要是现在大家的小孩都长大了,都成家立业了,我们也退休了,才有了更多的时间做自己喜欢的事情。”兴姨说。

改变

“成团”后收获更美好的人生

自从“四朵金花”成团做成了这份“小事业”,都直言“这些年改变了很多”。

“有了更多的时间,去的地方多了,眼界也开阔多了,就觉得人生不要亏待自己,对自己好一点,多点出去吃好点,多点出去走走。”兴姨说。

端午节过后,她们就会歇两三个月,出去走走逛逛吃吃。这几年,“四朵金花”去过很多地方旅游,单是今年,她们就去了云南、贵州、湖南等地。

每个星期,她们还会挑两天相约一起喝早茶,“我们一起旅游、打麻将、泡温泉,到处去觅食,还会跑去麻涌、道滘、中堂、厚街等其他镇街喝早茶。”喝完早茶,她们还会去唱K,生活过得丰富多彩。

有一次,英姨还一个人在望牛墩坐城轨去虎门,吃了个雪糕就回来!她乐呵呵地说起来:“当时没试过在望牛墩坐城轨,就想试一下,就去了,哈哈哈!”

“来回车票34元,吃个雪糕才3元,可是就是开心。”英姨说,之后她们还常常从望牛墩坐城轨去广州白天鹅宾馆喝早茶。

“儿女都不用操心我们的,他们忙活他们的生活,结婚的结婚,工作的工作,我们就做做自己喜欢的事情,旅旅游,喝喝早茶什么的。”英姨说,“十几年前,像我们水乡妇女,哪有那么多时间去喝早茶啊,也不懂得这样享受自己的生活。现在是新时代,大家的日子都过得越来越好了,每个人只要努力,都可以过上幸福生活!”

影响

带动水乡妇女创业

“四朵金花”一边做着自己喜欢的事情,一边又能赚点小钱一起出游玩耍,这样美好的生活,也让身边不少水乡妇女“跟风”起来。

“周围很多人羡慕我们这样的生活,不少街坊看我们做得这样好,就来讨教要领。”兴姨说。

记者问:“那你们会教她们怎样做这些传统小吃吗?”

兴姨说:“会啊,我们都是毫无保留的,所有手艺秘诀都是开放给大家的,别人来这里现场就可以看我们怎么做,用什么食材,怎么包,全都知道的。”

“不过,像我们这样"成团"的很少,其他人都是一个人在家做,做好再拿出来卖。”兴姨说。

以前,街坊朋友都只能来“四朵金花”这里买粽子;现在,望牛墩很多村里的妇女都会包粽子了,她们也能在自己村里卖了。

然而,大家依然最喜欢光顾“四朵金花”的粽子,路过的街坊说:“每次想吃粽子就来这里买,光顾了11年了,这里包的粽子很新鲜。”还跟记者说:“你也买几个回去试一下吧,很好吃的!”

生意做得这么好,那有没有想过开一家“有名有姓”的品牌店呢?

“没有喔,我们都是没有规划的,做一阵子玩一阵子那样。”她们异口同声地说,一边忙活一边有说有笑,氛围轻松悠闲。

说起未来,“四朵金花”眼里都洋溢着幸福的光芒,说:“如果我们做品牌,有了名字,估计会很"架势(厉害的意思)"的,因为人人都说我们包的粽子特别好吃!”

不管有没有品牌,有没有名字,“四朵金花”已成了东莞水乡街坊们口中远近闻名的“生招牌”。11年来,她们用勤劳的双手,不仅将自己的“生招牌”擦亮了,还带领了附近一带的水乡妇女加入这个“生招牌”当中,一起奔向人人羡慕的幸福生活。

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