春节后梅州市猪肉价格情况如何？ 3月以来生猪均价环比下降10.06%，预计将延续企稳弱势下跌态势
本报讯（记者张怡）近期，生猪产能逐步恢复，国家对储备冻猪肉进行投放，市场猪肉供应持续好转。那么春节过后，梅州市猪肉价格情况如何？记者从梅州市价格监测中心了解到，自春节后，梅州市猪市各环节价格继续呈下降态势；生猪出厂、总肉批发价格降幅明显，环比降幅超过10%；猪肉零售价格持续小幅下降。
近日，记者走访了梅城多家肉菜市场了解到，各市场的猪肉价格均有小幅下降。“三层肉25元一斤，排骨39元一斤，要买多少哟？”梅城百花洲市场内，一猪肉摊档档主正在向前来购买猪肉的顾客 “报价”。该档主向记者介绍，本月的猪肉价格比上月便宜了1元至2元，价格小幅下降，每天前来购买的市民数量都较为固定，随价格变化波动不大。梅城龙坪市场一摊档的三层肉售价为32元一斤，瘦肉37元一斤，价格和上月相比略微下降，但是下降幅度不大。
市价格监测中心监测数据显示，3月以来，梅州市生猪平均价格为15.33元/斤，环比下降10.06%，同比下降22.73%；总肉平均批发价19.60元/斤，环比下降11.35%，同比下降20.45%。零售方面，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉平均价分别为38.18元/斤、32.22元/斤、26.75元/斤、26.4元/斤,环比下降2.73%、6.88%、7.28%、6.68%；同比下降9.97%、13.78%、16.46%、15.06%。
“猪价下跌仍是本月的主旋律，在生猪产能持续恢复以及保价稳供的政策影响下，梅州市生猪价格已连续两个月下降，与1月份高点相比，降幅达到24.87%。”市价格监测中心相关负责人介绍，春节后,市场消费进入疲软期，总肉批发价格连续宽幅下降。上周总肉批发价格为19.4元/斤，周环比下降1.27%，创近半年新低。零售方面，猪肉价格在春节期间短暂上涨后持续小幅回落。
记者在百花洲市场了解到，春节期间，因梅城人需要购买大量猪肉来制作腊肠、腊肉等，每天的猪肉会比较早售完，如今假期已过，市民对猪肉的需求量相对减少了。“春节的时候自己做腊肉，贵也得买新鲜的来制作，现在价格降了，但不需要很多了，日常够吃就行。”市民王女士说道。
猪价是否还会持续下降？市价格监测中心相关负责人分析，现阶段,生猪产能持续恢复，加上春节假期过后市场需求进入消费淡季，供需关系宽松，不具备支撑猪价大起大落的行情，预计近期梅州市猪市价格或将延续企稳弱势下跌的态势。
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