“绑麦芽糖”的长汀姑娘

梅州日报 2020-12-03 08:59

日前，笔者到福建省龙岩市长汀县游玩。在古城美食街，一位姑娘在熟练地手工制作麦芽糖，那一“挷（拉）”一拉，一跳跃，一甩手，犹如手持银带当空舞，引来众多游客欣赏。

笔者看得惊呆了一阵。在我们梅州，手工制作麦芽糖又叫“挷麦芽糖”，是梅县非遗项目，传人极少，笔者只见过梅县松源农村年纪偏大的老人“挷”过。如此穿着靓丽的妙龄女子“挷麦芽糖”，着实罕见。笔者惊醒过来后，连忙按下相机快门。