忆相思 悠悠客家情
宁静古朴的村庄，自成一景。
南方日报记者何森垚摄
文/刁晓艳
作为一个土生土长的客家人，无论我身在何处，客家风景、客家记忆、客家精神都在我身上留下了深深的烙印，那是属于客家的标记，深深地影响着我为人处世，指引着我前进的方向，让我的人生之路走得更加充实、有力、稳健。
一方水土一方景
曾记否，一缕阳光穿透云层，一声鸡鸣打破了宁静，小村庄的薄雾慢慢散开，新来的燕子在梁间呢喃，大黄狗在院子里信步徘徊，小肥猫蜷缩着身体，池塘里的鱼儿争相跳跃，忙碌的农妇挑着水桶，土地的青菜儿悠悠地破土而出，长出了一片片嫩绿，桃花、梨花、梅花竞相开放，点缀着初春的早晨，围龙里的儿女们开始了新的一天。
曾记否，早春时分，云雾缭绕，一片片嫩绿的茶叶滴着露珠，闪闪发亮，让人爱不释手。采茶阿妹披着蓑衣戴着斗笠，脸上笑意盈盈，十指尖尖在茶园中迅速飞舞。偶尔，休闲片刻，嘹亮欢快的歌声会响彻整片茶园，让人醉了。
曾记否，深秋时分，大片大片的稻穗成熟了，连绵起伏的金黄色沦陷了整个秋天，勤劳的客家人开始忙碌起来了。你看，田地里，人们感恩大自然的馈赠，纷纷弯下腰在收割；机器声轰轰隆隆，小孩儿在田里肆意奔跑，大人们滴着汗水、喝着茶水，满怀笑意地捧起一粒粒饱满的稻谷划过指尖。一阵秋风吹过，卸下了一身疲惫。丰收季节，再苦再累，都是值得的。
曾记否，一缕清风袭来，雪白的花朵摇曳着，蜜蜂嗡嗡地闹着，蝴蝶来回舞动，淡淡的柚花沁人心脾。那一瓣瓣的红柚，晶莹剔透，仿佛浸着蜜糖，轻轻地吃上一小口，那股清甜撩拨着味蕾，停留在喉咙间，让人回味无穷。深冬时节，沙田柚成熟上市了。远在他乡工作的游子们，再也按耐不住思乡的悸动，一批批打包好的沙田柚被亲人们快递到了全国各地。只有沙田柚那份浓浓的蜜意和甜味，方能解开游子们的思乡之苦。
难忘的儿时记忆
小时候，我最喜欢夜晚了。那时候，通信不发达，网络也没有普及，更没有空调WiFi手机。我和小伙伴们最喜欢的是听爷爷奶奶讲故事，一群人嬉笑打闹，你追我赶，累了，就围坐在小板凳上，双手托腮，静静地听着那流芳千古的传说。如今，回想起来，那是童年最快乐的时光了。
“月光光，秀才郎；骑白马，过莲塘；莲塘背，割韭菜；韭菜花，结亲家；亲家面前一口塘……”，这首童谣承载了我很多儿时的记忆，那是小伙伴们手拉着手，无论走到哪，都能脱口而出的歌谣，它伴随着我整个童年，记录着我跟小伙伴们深厚的友谊。
往昔，采茶的阿妹，山上砍柴的农夫，田里劳作的农妇们，当他们干活累了，就会随心随性地哼起了山歌，歌词信手拈来，充满了浓浓的乡土气息，却是真实生活的写照。“正月冻死牛，二月冻死马”“清明晴，不用上高坪；清明雨，鱼哩叉下死”“白露白茫茫，无被不上床”……这些客家天气谚语，我小时候老是听到奶奶念叨，那是客家人在长期的劳作中所总结的生活和生产经验，体现出客家人敬畏自然，顺应天时劳作的智慧。这些客家先辈们在长期的为人处世中积攒下来的宝贵财富，如一盏指路明灯，在我迷茫、无助时，照亮了我未来的道路，给予了我强大的精神指引。
千年嘉应情
晚饭过后，沿着江边散步到梅江桥边上，悠悠的河风吹拂着发梢，远眺两岸的万家灯火，璀璨夺目。站在这座颇有历史感的桥梁上，我脑海里闪回了民国初年、抗日战争年间、改革开放后，不同年代的人们穿着各异服装来回行走的画面，有挑着担子的，有骑着单车的，有在桥下撑着长篙的，到如今的车水马龙。它如一位慈祥的长者，守护着梅江桥边的一草一木，静默地看待时代变迁、岁月留痕，成为了梅州人民生活越过越好的见证者。
有人说，因为一个人，爱上一座城。领略了梅江桥的古朴，顺着桥往下走，来到了一条古老而充满历史韵味的巷道。梅州老街，狭长的小巷，古老的骑楼，斑驳的老墙，处处透出历史的久远和沧桑感。这里尘封了多少梅州人的儿时记忆，蜷卷着多少在外游子的情怀和乡愁。在这里，有让人牵肠挂肚的美食：酥脆的油罗街炸品、热乎乎的肉丸汤、清凉消暑的仙人粄、筋道十足的糯米汤圆，还有金山牛杂、海石花等知名老字号，光是想想就让人忍不住地咽下口水。如今的老街，经过了一番修葺，焕发了新颜新貌，顺应了时代发展，活得更加新潮，更接地气。
说到美食，少不了梅州的客家娘酒。这不仅是梅州饮食界的一张名片，更是梅州人舌尖上不可缺少的美味。上世纪80年代之前，几乎每家每户的农妇都会酿造客家酿酒，“妈妈牌”自制的娘酒绝对算是世上最美的酒了。无论是在外求学还是工作，我心心念念的无非是妈妈煮的鸡酒，甜而不腻，香甜可口，齿颊留香，那是无法忘却的乡愁与思念。
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