天河区带领梅州兴宁市新圩镇大村村顺利摘掉贫困村“帽子” 无花胜有花 特色产业结甜果
无花果肉珍贵功效强大
进入初夏的5月，大村村漫山遍野的无花果树仍然泛着绿油油的光。据了解，大约还有3个月，300亩果树将会结硕果。届时，无论是鲜果，还是果干、果汁、果酱、果茶，都能上市与街坊见面。
之所以叫做无花果，是因为它不会结出常见的花卉，但并不影响它的结果和功效。无花果存放时间较短，被称为“稍纵即逝”的生命体，反而显得特别珍贵。无花果性凉味甘，含有苹果酸、柠檬酸、蛋白酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；还含有脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
此外，无花果还具有广谱抗癌作用。其中未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛苷内酯等活性成分，成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
无花果深加工串起特色产业
“无花果这么好，我们应该大力发展深加工产业，让更多人能够享受到它的好处。”天河区沙东街道城市管理科科长、大村村扶贫工作队队长兼驻村第一书记郑狄杰说，无花果受天气影响较大，产量时好时坏，难以保证销售效益。
2019年，天河区沙东街道扶贫引导资金和兴宁市扶持村集体经济专项资金共同出资86万多元，建设400多平方米的果蔬加工厂，启动大村村果蔬加工厂建设项目。该厂配备了冷库、烘干机、切片机、蒸笼等设备，不仅为大村村各类农产品加工提供了发展配套设施，还使农产品产业生产链条日益完备，解决新鲜农产品“稍纵即逝”的问题。
如今，果蔬加工厂不仅把无花果做成果干、汤包等产品，还研发出无花果茶叶，大幅提升产品附加值。大村村已有无花果、红薯、大菜心、木耳、黑皮鸡枞菌、鸡禽等6个农产品产业项目，形成了从生产到加工的完整农产品产业链，产业之间形成了良好的互补互动，该村扶贫产业进入加速发展期。
天河区提出的扶贫产业“村村联动”举措，为大村村产业发展开辟了更为广阔的天地。沙东街道办事处率先落实天河区工作部署，积极推进“村村联动”工作，目前大村村已与天河区帮扶的5个贫困村签订了合作协议，将在更大的平台上发挥龙头带动作用。
目前，大村村贫困户家庭人均可支配收入从2015年低于4000元增至13000多元；村集体收入从2015年0.7万元增至近20万元；贫困人口全部脱贫，脱贫率100%。
无花果
无花果性凉味甘，含有苹果酸、柠檬酸、蛋白酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；还含有脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。此外，无花果还具有广谱抗癌的作用。
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