丰顺打响高山茶品牌助力梅州嘉应茶产业发展 壮大茶叶产业 撬动一方经济
丰顺有好茶，十万茶山迎客来。丰顺作为梅州九大名茶产区之一，茶叶产业也是农业支柱产业之一。2019年丰顺县茶园面积达10.8万亩，连片茶叶种植面积8.3万亩，干毛茶年产量6375吨，年销量达到产量八成以上，年产值13.7678亿元，带动农户约为12000户。
“丰顺县抢抓机遇，全力推动省级现代农业产业园规划建设，做强做优做特茶叶产业,全面打响丰顺高山茶品牌，全力助推梅州嘉应茶产业发展”。丰顺县委书记曾永祥表示，丰顺将以茶为媒大力发展富民产业，推动高山茶产业转型升级，实现一二三产业融合发展，带动茶农增收、茶企发展，助推乡村振兴。
撰文：胡金辉张佳胜郑坤叶思琪摄影：胡金辉张佳胜
线上线下茶飘香
高山生态茶绿满山。近日，笔者走进龙岗镇马图村退役军人何运新的生态茶园，只见被云雾环绕的茶山青翠碧绿，纵横阡陌间，构成一幅绝美的生态画卷。
“公司种植的高山生态茶，所使用的肥料都是家用有机肥，确保是原生态茶。种植茶不求数量，而讲求质量。”为解决种植、制作和销售上的难题，梅州市马图茶业有限公司总经理何运新决定走产、供、销一条龙的路子，投资对厂房、设备进行升级。茶厂已经通过Sc认证、有机食品认证。高标准的生态种植，严格的采摘标准，精湛的制茶工艺，所产茶叶曾获广东省第八届名优茶质量竞赛金奖。
何运新介绍，该公司多年来致力于发展生态茶园，提升茶叶品质，拓展精深加工，从而全面提高茶产业经济效益，不断完善茶业研发和市场营销体系建设。与此同时，该公司着眼于产品开发多样化。强调一芽一叶、一芽二叶、一芽二叶以上的分级简化。对茶叶按照不同等次、价位进行分门别类，统一包装形象，同时还专门针对宾馆酒店设计小罐装，以满足各类消费者的需求，保证在运输保存中保质保量占领市场制高点。“现在顾客只要轻轻触击屏幕就可从网站、手机上下单，通过后台操作、物流配送，一袋袋茶叶就可轻松送达全国各地。”在何运新看来，利用互联网资源开启电子消费体验，实现了线上线下融合发展。此外，通过品牌策划、包装设计、推广营销等方式改变茶叶市场的格局。
如何让小小一片叶子撬动一方经济，带动群众致富？下一步，该公司将着重在品质管理、品牌创建、产品营销、品牌保护上下功夫，有效提高了茶叶品质，提升茶业品牌影响力和茶叶市场占有率，提升茶叶附加值，做大做强马图精品茶产业，从而实现强村富民的目标。
好山好水育好茶
“山中有流水，借问不知名。”丰顺县大龙华镇北有海拔1559.5米的粤东第一高峰铜鼓嶂，西有海拔826米的石坜嶂，中部有海拔734米的袄婆嶂，溪流贯通全境，水源充足，得天独厚的地理环境以及适宜的气候，使得大龙华绿茶具备了不可多得的“贵族”特质。
清晨，丰顺县大龙华镇长埂村鹤冠嶂上，村党支部书记钟石丹正带领着村民采摘新出的茶叶芽,茶农们正在茶树间忙得热火朝天，欢声笑语在山间回荡。
“村子常住人口有68户，种植茶叶的就超过50户。”钟石丹说，茶园内的茶叶共有4个品种，按照茶树的年龄、种类、制茶的工艺来划分，其中，小叶茶每亩茶叶的平均产量为10斤。“按照茶树种类，可以将茶叶划分为小叶茶和大叶茶，小叶茶产量较低，而大叶茶产量较高。一般来说，茶树年龄越大，茶就越香，茶叶产量也就越低。”
泰岽茶产于大龙华镇大田村泰岽峰半山腰之间，海拔600米左右，茶树生长在高山云雾之中。“泰岽上的光线以蓝紫光为主，在蓝紫光的作用下，茶叶不易产生多糖类和酚酊类等影响口感的物质，故香气更幽长，滋味更甘爽，茶色更清亮，香气清新宜人。”大龙华镇负责人告诉笔者，上西坑茶则产自大龙华镇松坑村，松坑村具有独特的地貌环境：山势险峻、山石嶙峋，道路两侧是倾斜、陡峭的岩壁，深山处有潺潺的流水，高崖足以挡住西北的冷风，也会遮挡强烈的日光。正是上西坑这种极为独特的地形地貌，茶叶生长在崖中石块垒起的梯台上，或者狭长的峡谷间，不同于一般绿茶的特殊环境，导致日照和“漫射光”的时长不一，同时，土壤环境又有微妙不同，这使得茶叶的味道，具有独特的“蛋黄味”。
绿色产业精品化
沿着蜿蜒的盘山公路逶迤而上，云雾缭绕的大山深处，丰顺县龙岗镇江坑村连片的茶林若隐若现，犹如置身于一片绿色的海洋。在阳光的照射下，茶叶晶莹透亮。微风拂面而来, 空气中夹杂着缕缕茶香，清新宜人。
丰顺县龙丰农业综合开发有限公司经过多方考察、论证，根据江坑村的高山气候、土壤成分等优越条件，确定建设千亩高山优质茶基地，打造“高小茶”品牌，带动村民发展茶叶种植。运用天敌友好型智能杀虫灯、降解型色诱板等绿色防控技术，按照精准、精细、精深的要求细化管控措施，推广绿色防控技术和统防统治融合发展。聘请省市茶叶专家对农户进行有关茶叶种植和加工技术培训。该公司始终将茶产业与建设绿色生态产业相结合，大打生态牌，积极探索多元化的生产经营模式，推广“公司+农户+基地”的经营模式，引进茶叶清洁化生产线，开辟销售市场，在县城设立直销点、代销点、开展电子商务等，推动茶叶产业持续健康发展。
“生态茶既让荒山披上绿装，又让百姓增收致富，实现了双赢。”龙丰农业综合开发有限公司总经理朱勇腾介绍，正是得益于周边区域得天独厚的自然条件，气候温和湿润、雨量充沛、空气清新、土壤有机质含量较高等这些生态优势、资源优势，决定了“高小茶”香气馥郁，口感轻柔顺滑的品质。“今后要推进茶旅融合延伸产业链条，深入挖掘茶产业的功能内涵，打造集观、采、制、品、购等体验活动为一体的茶旅融合基地，实现"茶园变景区"的转变。”朱勇腾表示，积极推动茶产业品牌化、精品化建设，茶叶产量产值均实现持续稳定增长，有力带动农民增收，促进乡村振兴。
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