发展金柚深加工业成就农户甜蜜事业 程江镇浒洲村引入嘉俊金柚食品厂，深耕金柚深加工，带动2000多农户增收

企业已研发出金柚果酱、金柚蜜饯等20多种金柚深加工产品。

金柚果酱等深加工产品畅销海内外。

工人们正在加紧赶工。黄韬炜摄

打包装箱，准备发往珠三角地区。

主打产品金柚果蜜饯。

工人正在处理熬煮后的金柚蜜饯，准备进行烘干。

新年伊始，万象更新。走进位于梅县区程江镇浒洲村的嘉俊金柚食品厂，身穿统一工服、头戴帽子口罩的工人们正在各自岗位上忙碌着，清洗、发酵、熬煮、烘干、打包、装箱……每个生产环节都一丝不苟、井然有序。

“岁末年初是我们最忙碌的时候，最近又在梅州柚南昌推介会上拿下了大订单，每天都要发出近2吨的产品。”梅县区嘉俊金柚食品厂负责人钟勤生告诉笔者，企业成立于1998年，是梅县区首家从事金柚深加工的企业，至今已研发出金柚果蜜饯、金柚果酱、柚皮蜜饯等20多种金柚深加工产品，主要销往广东珠三角、广西、江西、北京、香港、法国等地，年产值达2000多万元。

“金柚一身是宝，要实现效益最大化，深加工势在必行。”钟勤生说，深加工是连接初级农产品与最终消费的中间环节，不仅能够提升初级农产品的附加值、延长产业链，还可以为果农带来二次创收。“我们用于深加工的原材料是柚小果，每年都要向周边果农收购近60万斤，将直接带动2000多户农户增收。”

柚园位于加工厂后山的种植户廖伊群便是其中的一名受益者。他们家去年收获了10万斤蜜柚和20多万斤沙田柚，而这其中便有3万多斤的柚小果和残次果。“这些柚小果让人很是头疼！如果和其他柚果混在一起销售，便会拉低自己的品牌，扔掉又怪可惜的，还要花费人力、物力来清理。”廖伊群说，如今柚园的柚小果由嘉俊金柚食品厂进行收购，难题迎刃而解，每年还能增收近2万元。

除此之外，嘉俊金柚食品厂还解决了附近村落20多名村民的就业问题。“走路上班两三分钟，中午还能回家做饭，方便照顾老人，真正是家门口就业，务工顾家两不误。”已在食品厂工作10年的浒洲村村民梁维丹一边打包金柚蜜饯，一边对笔者说道。

谈及企业的发展，钟勤生充满了信心。“今年政府的宣传推介非常给力，在南昌专场推介会上拿下的订单，目前已分三批发了近10吨金柚蜜饯，而在上海专场推介会上洽谈的合作，目前正在对接运费、付款方式等细节问题。”钟勤生说，接下来，企业将开足马力，以质量树品牌，以效益促发展，擦亮梅县区“中国金柚之乡”金字招牌。

文/黄韬炜吴志南图/何森垚（除署名外）

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