梅州开展“粤菜（客家菜）师傅”工程助推乡村振兴成效显著 本报推出专版解读“以厨兴村以厨致富”
本报讯去年以来，梅州市深入贯彻落实广东省委、省政府有关“粤菜师傅”工程、推进乡村振兴战略，出炉了《梅州市“客家菜师傅”工程实施方案》，大力实施“客家菜品牌文化提升、客家菜产业化建设、客家菜师傅人才培养和客家菜师傅创业就业”四大行动，紧扣培养客家菜师傅这个重点，发力建设“美食之都”，为梅州乡村振兴注入强大动力。今日，广东省实施“粤菜师傅”工程联席会议第一次会议暨工作推进会在梅州市召开，本报推出专版解读梅州市实施“粤菜（客家菜）师傅”工程以来取得的“以厨兴村以厨致富”累累硕果（详见6版）。
至目前，梅州已建立了六大培训基地，培训学生1367人，短期培训学员2232人，其中贫困户子女112人；客家菜食材供应产业产值达5.4亿元，带动农户3.16万户，其中贫困户5619户。“粤菜（客家菜）师傅”工程真正成为全市精准就业、脱贫致富、乡村振兴的一把“金钥匙”。（刘晓娟）
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