梅县区美食协会正式成立 延展美食内涵打造客家菜品牌

为贯彻落实省委省政府“粤菜师傳工程”和市委市政府“客家菜师傅工程”的号召，进一步弘扬客家美食文化，提升客家美食品牌，让“旅游+美食”成为梅县区文化旅游的新抓手，推动梅县全域旅游发展，日前梅县区美食协会在梅县区万秋楼正式成立。

据了解，梅县区美食协会成员涵盖各大中型餐饮企业、休闲食品、伴手礼、小吃、西餐、面点企业等。协会成立后，将充分发挥职能作用，进一步弘扬客家美食文化，提升客家美食品牌，交流客家美食烹饪技艺，扩大梅县美食知名度，擦亮客都明珠旅游名片，让“旅游+美食”成为梅县区文旅新业态。

“目前已经有80多名商家报名入会。”梅县区美食协会会长刘爱勤说，接下来，该会将进一步延展梅县美食的内涵与外延，打造梅县客家菜品牌，提升美食旅游的吸引力，使得美食成为拉动旅游经济、带动全域旅游发展的重要推手，从而助推梅县乡村振兴发展，吸引更多游客来梅县观光旅游。

活动现场还发布了梅县美食护照，该护照免费首发50本，限量销售500本，由梅县区旅游局、梅县区美食协会等联合推出，市民、游客持该护照可吃遍梅县，并在梅县区美食协会成员店内享受专属优惠，还可盖戳打卡记录美食历程。

黄韬炜熊宝轩

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