梅州持续推进 “客家菜师傅”工程实施
本报讯今年9月，市委市政府出台《梅州市“客家菜师傅”工程实施方案》，要求把实施“客家菜师傅”工程作为落实“粤菜师傅”工程的重要抓手，把培养专业客家菜烹饪人才作为精准扶贫、教育脱贫的重要途径之一，致力打造一批客家菜名师、名菜、名店、名小吃，结合乡村振兴、精准扶贫工作，推动富民兴村、产业兴旺。
按照《梅州市“客家菜师傅”工程实施方案》，今后梅州市将统筹调动各界资源，进一步将“客家菜师傅”工程与乡村振兴、精准扶贫结合起来，与富民兴村、产业兴旺结合起来，与就业扶贫结合起来，深入实施好“客家菜师傅”工程。据介绍，梅州市将开展厨师技能提升集中培训、定点培训和拉网式培训，到2022年，全市建成一批客家菜师傅培训基地，开展客家菜师傅人才学历教育及技能培训5000人次以上。着力打造客家菜美食村，充分挖掘传承和推广大埔、梅县、兴宁、五华等县（市、区）一些美食村的历史文化底蕴，着力打造客家菜师傅名村，努力形成“一村一菜”的乡村产业化发展格局，同时扶持农民开办具有农家乐特色的美食名店，形成从种植、加工、销售到旅游综合一体化发展、一二三产业融合发展的模式，助力乡村加快振兴发展步伐。与此同时，积极探索和拓宽招生宣传渠道，通过形式多样招生宣传活动，广泛吸引建档立卡贫困家庭子女入读技工院校、职业院校，认真落实相关扶贫资助政策，为建档立卡贫困家庭学生提供全方位、立体化的资助与服务，免学费、优先安排国家助学金，提供生活补助，使贫困家庭子女100%得到免费职业教育，100%推荐就业。
此外，梅州市还将积极贯彻落实就业创业优惠政策，鼓励和支持建档立卡贫困家庭劳动者从事客家菜师傅、餐饮服务管理工作和创办经营企业。对符合条件的客家菜师傅及创办相关经营主体，按规定落实相关就业创业扶持政策，充分发挥就业创业专项资金在促进就业、扶持创业方面的作用。同时，依托各级公共就业创业服务机构和基层人力资源社会保障服务平台，通过就业网站、微信公众号、宣传栏等多种方式及时发布就业创业扶持政策、办事流程、就业创业信息等公共信息。积极举办“就业援助月”等活动，通过逐户家访、一对一帮扶、就业指导、专场招聘等活动，为贫困劳动力免费提供政策咨询、岗位信息、职业指导和职业介绍等就业援助服务。（刘晓娟）
新闻推荐
本报讯据悉，由奥园地产联合本社举办的梅州精英圈层单身派对将于本周日魅力开启。此次相亲节主要面向各行政事业单位人员，每...