察看产业链 支招柚发展 梅州市柚果产业发展专家问策会院士专家团参观侧记

●本报记者吴丽伶

见习记者刘巧严伟涛

昨日，应邀参加梅州市柚果产业发展专家问策会的院士、专家，到梅县区、大埔县实地考察了梅州市柚果产业的发展情况。

专家合影为梅州柚代言

在梅县区雁洋镇南福村金柚公园，院士专家们有的忙着体验采摘乐趣，有的忙着拍照留念，有的三三两两聚在一起交流、讨论。华南农业大学教授洪添胜拿着相机在柚园到处拍照、和梅州柚合影，直呼要为梅州柚代言。

近年来，梅州实施乡村振兴战略，深入推进农业供给侧结构性改革，通过推行标准化种植、加强品牌保护力度、延长产业链条等方式，让梅州柚产业走上发展的快车道。在广东李金柚农业科技有限公司，看完梅州柚从清洗到打包装箱整个流程后，江西赣州脐橙研究所所长方贻文发出感慨：“与江西赣州脐橙产业来对比，梅州柚果产业在管理方面是做得比较好的，特别是运输和劳动力使用这两方面。很明显，今年跟顺丰速运合作以后，运输能力和速度都得到了很大的提升。”

现场把脉开方助推发展

在梅州市富柚生物科技有限公司，院士专家们先后了解了金柚果酒、金柚含片、金柚精油等金柚深加工产品，并品尝了金柚饮料。“梅州柚果产业有很大的进步，但不要满足，要继续保持高质量发展。不能总想着让机械化去适应果园，也要想办法让果园适应机械化，要朝着现代化农业发展。”中国工程院院士、中国农业大学教授汪懋华说，农业不仅仅是种地，要挖掘市场需求，发展电子商务，把产品送到消费者手中，实现一二三产业融合发展。

“梅州柚果产业链长，深加工比较成功，也很好地解决了容易腐烂等问题。”广东省农科院植保所高级农艺师刘伟玲对记者说。深圳逆向科技有限公司负责人张志强则认为：“虽然柚子深加工产品已经开发出不少，但是梅州柚果产业在精深加工方面技术还不够成熟，标准化程度不高。产品开发应该向大众化方向发展，迎合大众市场。”

就梅州柚果产业如何做大做强，中国工程院副院长、院士邓秀新指出，梅州的土壤很适合种植柚子，但散户种植较多，这导致标准化程序难以推广。他认为，要想让柚子有更大的市场，成熟期一定要拉开，同期上市水果较多会冲击柚子的价格和销量，梅州气候比较温和，往后延迟成熟期的可能性是存在的。同时，可以考虑改良柚子的品种，比如研究无籽柚子、不需要人工授粉或者适合糖尿病人吃的品种等。

专家们纷纷表示，未来梅州农业的发展要大力培育、扶持梅州柚行业经营主体，加快梅州柚产品科技创新、成果转化，把当地良好的生态资源优势转变成为商业资源，扎实推进现代农业、休闲农业、生态旅游融合发展。

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