1997年雁南飞茶田度假村建成对外开放 雁南飞：梅州旅游行业“领头雁” 雁南飞
旧闻今述
很多外地人认识和了解梅州，是从“雁南飞”开始的。
1997年10月8日上午，梅县雁洋长教村，伴随着热闹的锣鼓和鞭炮声，宝丽华集团开发建设的梅州雁南飞茶田度假村揭开神秘面纱，正式对外开放。来自全国各地和本市逾3000人士聚集在茶田广场，见证了这一历史性时刻。
在长教村，雁南飞创造性地以旅游和生态推动农业发展，把资源变资产，将绿水青山变成金山银山，开启了梅州观光休闲农业发展模式，引领梅州旅游业发展，逐渐成为梅州的一张亮丽名片。
资源变资产 贫困山村现“曙光”
1995年，宝丽华集团积极响应市委市政府发展高端、高新、高效“三高农业”的号召，与长教村委会达成协议，投资1.8亿元在长教村兴办日日香茶场，进行大规模的茶叶种植，并联手发展生态农业、旅游产业，建设雁南飞茶田景区，给这个昔日荒山裸露、房屋破旧、生活困苦的贫穷山村带来了发展的“曙光”。
将资源变成资产。宝丽华把全村1.5万亩山林和600多亩农田旱地全部租赁，按亩产800斤干谷的市场价返租给村集体和村民，有效盘活村民闲置土地，并将景区做大做强。引进台湾金萱、黄金桂等名优茶叶品种，由公司提供种苗、技术、肥料，鼓励村民在已被租赁的土地上种植，并以“公司+农户”的方式参与管理茶园收取管理费。
生态为方向 穷山恶水变青山绿水
长教村海拔三四百米，山地坡度大，土地贫瘠且吸水能力弱，水土大量流失，导致水资源缺乏，无法大面积植树造林。“当时长教村这片山就是一片荒地，植被稀稀落落，显得特别荒凉。”梅州雁南飞茶田有限公司一位老员工告诉记者。
最初，雁南飞茶田度假村就明确了以生态农业为开发方向。宝丽华集团充分放大雁南飞的绿色生态效应，避开传统农业发展和传统旅游开发的老路，一是从10公里之外引来高山泉水，经自动喷灌将甘霖洒向每一亩茶田；二是茶叶生产全部采用有机肥取代化肥，所有的排污都经过了净化处理，实现了高标准、无污染、全绿色。
“黄土不露天”，这是宝丽华集团董事局主席叶华能定下的第一铁律。在景区内，但凡开发过的地方，一定要复绿，绝不能让黄土露出来。不仅如此，雁南飞还注重保护园区本身的生态链，但凡景区内的动植物，尽可能地让其保持原有的生存状态，比如规定景区内建设尽量保留原有树木，保持原有地形地貌，禁止景区内狩猎、捕鸟等破坏生态的行为。引进新的花卉品种进行绿化，使景区一年四季都能欣赏到不同的花卉等等。
农业加旅游 青山绿水变金山银山
正是注重生态的理念，令雁南飞迈出了成功的第一步。景区建成当年，雁南飞茶叶销售额、旅游总收入就双双突破1000万元。自2011年荣膺国家5A级旅游景区后，景区的游客接待人数、营业收入呈稳定上升发展的态势。年平均接待游客人数超100万人次、上缴税收400多万元，直接解决近400多人的就业，取得了明显的经济效益、社会效益和生态效益。
20多年来，宝丽华集团大力实施品牌战略，成功打造了以客家文化和茶文化为主题的最具代表性和典型性的旅游精品景区，“雁南飞、茶中情”的品牌形象已被国内外市场所认同，在全国乃至东南亚地区有较高的知名度和美誉度，为当地社会经济的发展作出了积极的贡献，成为梅州市的一张亮丽的名片，吸引国内外游客纷至沓来，引领着梅州旅游更好更快地发展。
“景区旅游”向“全域旅游”发展
还看今朝
2004年，梅州市四届人大二次会议第一次把旅游业定位为梅州市第三产业的支柱。市委市政府明确提出了梅州旅游塑造“一都（世界客都）”、打造“三品（客家文化特品，热泉康体名品，绿色度假精品）”的旅游发展定位，精心构建市内“百里休闲长廊”和区域“千里客家文化长廊”两条线路，积极打造“客都文化之旅”“客都休闲之旅”“客都红色之旅”三大品牌。在市委市政府的政策引导和支持下，梅州旅游业得到了前所未有的大发展。
硕果丰：旅游业蓬勃发展
目前，全市有3A以上景区32个（其中5A景区1个，4A景区11个，3A景区20个），位列全省第二，开放及在建景区近130家，四星以上标准建设的酒店近40家，全市有登记注册的住宿业780多家，客房3.2万多间，床位总数5.3万多张，旅行社54家和12家分社及营业部114个，导游1100多人。此外，还有旅游车队4家，梅江游船公司1家，形成了高中低档配套的旅游服务接待体系，全市旅游直接从业人员近9万人，带动就业26万人。
发展至今，梅州不仅成功创建“中国优秀旅游城市”，还获评全国“厕所革命”先进市及国家综合推进奖、2015“一带一路”旅游推广十强城市、中国最美生态休闲旅游城市、中国健康养生休闲旅游城市、中国最美休闲自驾游目的地称号。在广东省21地市游客满意度调查中，梅州囊括所有调研项目8个第一。
旅游业的发展也给梅州带来了可观的经济效益。仅去年，全市旅游接待人数4168.04万人次、旅游总收入445.18亿元。2018年春节黄金周，在国家旅游局数据中心发布的春节期间地级市游客接待量排名中，梅州位列全国第38名。
今年国庆黄金周，全市旅游接待总人数390.88万人次，同比增长8.03%；旅游总收入13.87亿元，同比增长10.27%。
新发展：向“全域旅游”转变
2016 年，梅州市入选第二批国家全域旅游示范区创建单位名单。梅州旅游业进入新的发展阶段。
2018年7月，《梅州市全域旅游发展规划（2017-2030年）》印发实施。《规划》明确提出梅州要从“景区旅游”向“全域旅游”转变，力争用13年时间，推动梅州成为广东省养生功能区。实施梅州旅游发展“八大路径”，从休闲观光向养生度假转变、从扩大增量向存量优化转变、从寡头开发向多元共生转变、从以客为主向主客共享转变、从特色引领向服务为王转变、从景区为主到旅城一体转变、从单一开发到兼容发展转变、从政府主导到市场引领转变，构建面向 2030 年的梅州全域旅游发展愿景。依托具有全国层面战略价值的养生休闲资源，推动梅州成为广东省养生功能区，打造充满经济活力和文化感染力的全国养生休闲度假精品目的地。
2018年8月20日，全市旅游产业发展暨全域旅游推进大会，提出努力在优化全域旅游大格局、塑造全域旅游大品牌、培育全域旅游大市场、锻造全域旅游大产业、打造公共服务新体系上下真功夫、实功夫、大功夫，实现点上的景区景物做精做美，线上的公路绿道互联互通，面上的格局大气氛围浓厚，推动梅州全域旅游实现大跨越、取得新突破，把梅州打造成为世界客家文化旅游休闲目的地、红色文化传承创新区。
近几年来梅州旅游发展情况
年份接待人数（万人次）增幅（%）旅游总收入（亿元）增幅（%）全市GDP (亿元）旅游增加值(亿元）旅游增加值占GDP（%）20121457.9828.73150.1228.99745.9867.559.0620132036.3439.67200.3333.45800.0190.1511.2720142521.7023.83254.3826.98885.83114.4712.9220153027.4820.06313.4623.22955.09141.06 14.7720163572.6318.01376.7620.191045.56169.54 16.2220174168.0416.67445.1818.161125.82200.3317.79 注：旅游增加值按旅游总收入的45%折算（省）
燃情故事
24小时轮班
让茶树“喝饱水”
长教村海拔三四百米，拥有种植茶叶的良好地形条件。然而，由于土壤板结，吸水能力弱，致使水土流失，且大量泥沙淤积河流塘坝，使得排水、蓄水能力减弱，水旱灾害时常发生。
为了解决茶树灌溉问题，开发团队成员绞尽脑汁，挖蓄水池、挑水、引水灌溉，只为给茶树成长提供充足的水分。
梅州雁南飞茶田有限公司总经理谢斌是1996年到长教村参与景区开发工作的，时年23岁的他有冲劲、不怕苦，正是最有工作激情的时候。据了解，当时工作人员是从10公里外的地方引入高山泉水进行灌溉，然而由于水管口径小，加上土质不易吸水，浇灌后往往需要等待一到两分钟，确保水完全渗透进土壤才行，整个浇灌过程持续时间多达三到四个小时。
同时，由于茶田呈东向西一字排开，日照时间长，第一轮浇灌过程结束后就要紧接着进行第二轮浇灌工作，晚上也需安排工作人员轮流值班浇灌，确保茶树“喝饱水”。“我是属牛的，可能天生就不怕苦吧，而且当时我们团队的人都这样，兢兢业业不怕累。这些茶树果树就像我们的孩子一样，是我们看着长大的，寄托了我们对于雁南飞的深情盼望。”谢斌感慨道。
浪花
农民“洗脚上田”
家门口“领工资”
于长教人而言，雁南飞景区的建立，带来的不仅仅是就业机会，更承载着一份家的期望。
“我们村以前非常穷，土地贫瘠，只能靠天吃饭。当时老有人说长教村是"有子娶不到，有女嫁不出"，因为我们这里实在是太苦了。”村民丽红是负责景区茶叶种植组的组长，她告诉记者，当时村里许多人都外出务工了，留下老人和孩子，一年只能回一两次。“想孩子时就哭，但不出去工作又不行，真真是两难。后来听说有企业进来开发景区，想着在家门口就可以找到一份工作，我果断地选择了来到雁南飞，而且一呆就是十几年，见证了长教村的日新月异。”丽红告诉记者。
在景区工作的村民秋英正张罗着大儿子年底结婚的事情。“我在孩子三四岁时就到景区工作了，靠这份工我养大了两个儿子，大儿子考上本科时，公司每年给孩子5000元的奖学金，减轻我们供孩子上大学的负担。现在大儿子工作稳定，年底也将组建自己的小家庭，我是真的高兴。”秋英由衷地说道。
成功创建
“中国优秀旅游城市”
2005年8月，梅州成功创建“中国优秀旅游城市”，这是梅州旅游发展史上一件具有里程碑意义的大事。
为了打造集客家文化之大成的世界客都形象品牌，2003年梅州市正式启动创建“中国优秀旅游城市”工作，将“创优”达标的20大项1000分的任务细化、分解到47个责任单位。两年间，共投入资金18亿多元，建成项目100多个。
两年“创优”路，一览客都景。通过“创优”，梅城“一江两岸”更美了，夜景让人流连忘返；市民休闲去处更多了，城市品位空前提升，凌风东路客家风情一条街、梅江大道霓虹灯一条街、义化路购物步行街，让人们在购物的同时享受到独特的客家风情……梅州清秀的山水、众多的古迹、神秘的客家风情、动听的客家山歌、风味万千的客家美食、日新月异的城乡风貌，都在“创优”过程中焕发出前所未有的青春活力，向世界展示着独特的风姿！
策划和统筹：王伟金
文字采写：钟文丽
责任编辑：严海苑
版式设计：叶颖聪校对：吴小文
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