店家积极倡导，市民主动响应 “光盘行动”渐入人心

□记者 池 妍

“光盘行动”是一种用餐文明，自掀起以来一直受到广大市民的关注。近年来，随着 “光盘行动”的开展，餐桌文明逐渐深入人心。近日，记者走访市区多家餐馆发现，许多店家倡导“光盘”，市民也积极主动地参与其中，剩饭剩菜少了，“光盘”渐渐多了起来。

21日傍晚6时许，记者来到榕城区一家餐饮店内，因正值周末晚餐时间，不少市民三五成群一起享受美食。“现在生活水平提高了，还是要保持这种勤俭节约的习惯，这是我们的传统美德，包括在家里我也会引导孩子吃多少就盛多少，而且要吃得光光的，毕竟粒粒皆辛苦嘛。”市民郑女士笑着说。

采访中，不少市民纷纷表示，现在点菜不再会为了“面子”问题而随意点了一堆菜，更多的是理性点菜、酌量点菜。“基本上先点一部分，不够再点，吃不完的打包走。”市民周先生说，平常带家人出去吃饭，会先根据人数合理点餐，吃剩的话会让小孩去跟服务员拿一个饭盒过来打包带走，让小孩在生活中养成这种节俭的好习惯。

23日上午，在位于仁义路一家西餐厅内，餐厅服务员郭小姐向记者介绍道，“如果是两个人的话，我们就推荐他点一份牛排再加一份主食，牛排大概150克到200克，小朋友我们是推荐儿童套餐，这样的话客人也容易把点的餐吃完，还能去点一些其他的菜品，比如说沙拉之类的，这样既不会浪费，也能搭配得更好。”

“我们店里的点菜员都会根据顾客的人数、食量，为顾客建议合适的菜量。”市区建阳路一家牛肉火锅店老板表示，如果顾客有吃剩的菜，最好打包回家，避免浪费。

记者采访中发现，为了践行“光盘行动”，避免造成食物浪费，一些餐厅还制定了小份菜的人性化菜单，倡导顾客“量力而行”进行点餐。而在不少餐厅的饭桌旁、墙壁上、取餐口处，都张贴有“文明餐桌，节俭养德”、“光盘是福”这样的温馨提示语，时时提醒顾客不要铺张浪费，要争当有素质的文明人。

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