普宁市食药监局开展节前专项检查 保障市民节日食品安全

本报讯 （记者 陈启何 通讯员 杨雪斐） 在新春佳节即将到来之际，为保障节日期间人民群众饮食安全，近日，普宁市食品药品监督管理局抽调业务骨干组成检查小组，对辖区内大型超市、农贸市场和餐馆等进行节前食品安全专项检查。

检查中，检查组认真详细检查了超市、农贸市场食品安全管理制度的落实情况，重点检查肉制品、米面制品、乳制品、调味品、冷冻食品等，并查阅经营者的证件、进货台账和相关记录，排查食品安全隐患。针对春节期间餐饮消费增多的特点，检查组还检查了餐饮单位的原料采购、餐具消毒、制作流程等，对发现问题的企业责令其立即整改。同时，对米面粮油、酒类、海干产品、糕点、糖果等春节应节食品加大快检抽检力度，坚决把安全隐患消灭在萌芽状态。

检查组表示，做好节日期间食品安全工作，关乎人民群众舌尖上的安全，各地要突出重点，加强监管，加强抽检，消除隐患，净化节日食品市场；各企业要落实主体责任，加强内部管理，严守质量安全关，努力营造一个祥和、安全的节日氛围和消费环境。

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