香港“食品大王”戴德丰： 助农帮学扶贫济困令人快乐
戴德丰先生
【戴德丰说】发扬潮人精神 共建和美侨乡
●汕头作为我国第一批经济特区，具有良好的经济发展的基础条件。潮汕人对家乡有着浓厚的感情，更有着勤劳、拼搏、能吃苦等“传统基因”。近年来，随着高铁、高速公路等交通设施完善升级，城市环境整治提升，汕头喜人的变化大家有目共睹并亲身体会。希望汕头继续发挥好自身的优势，向外界展示自己的优点，打造良好的招商引资环境，加强与港澳等地区的合作交流，与全球潮人共建和美侨乡。
在香港，无论是各大商场或是地铁、火车站等人流量高的场所，“零食物语”连锁店可谓无处不在、无人不晓。品式多样、做工精巧，美味可口的日式零食，让来往店前的男女老少止步选购，不少人更是将之作为来港旅游的手信。可以说，“零食物语”构成了很多人对于香港的独特记忆，这背后，离不开香港“食品大王”——戴德丰。
产地建厂 助农扶贫
戴德丰于1971年在香港创立四洲集团，代理全世界二十多个国家的食品产品，并在国内投资兴建现代化厂房，选取各地优质食材进行加工生产。如今在国内共有19家食品工厂，遍布广州、深圳、东莞、苏州、青岛等地。其中，在汕头特区投资兴建占地6.8万平方米的四洲食品工业城，成立了四洲（汕头）食品工业城有限公司等企业。自1994年在汕头设立第一家食品工厂，如今四洲集团在汕工厂已增至5家。集团生产和经销的食品达四千多个品种，分销网络遍布全国各大城市，并将中国食品业引向海外，融入国际社会。改革开放以来，我国人民生活水平大大提升，在解决了基本温饱问题之外，很多年轻一代趋于追求更高的生活品质，越来越讲究生活的享受。戴德丰坦言，“享受生活，第一个就是要吃东西，吃好东西。”为选取纯天然的优质食材，四洲集团将目光投向原材料产地，大力开拓当地的农牧业，坚持“就地取材”。在我国“板栗之乡”河北设厂，生产出大颗饱满、甜糯可口的“四洲甘栗”；在汕头这样的海滨城市，选取本地生产的新鲜紫菜、虾肉、土豆等原材料，生产“四洲紫菜”、“四洲虾条”、“四洲薯片”等零食，吃起来更富有原汁原味，深受广大青年的喜爱。“四洲食品”还积极开展助农扶贫。“扶贫，单单给钱不是办法，更重要的是给农民提供脱贫致富的方法和途径。”戴德丰认为，发展食品产业就是很好的扶贫方式。在原材料产地设厂，当地农民就可以通过自己的劳动、发挥自身的优势，来种植、生产更加健康美味的农产品。这些农产品经过加工、包装等专业运作，成品食品就能畅销全国乃至世界各地，也有利于农民增产增收、提高原材料产地的知名度，从而助推当地的经济发展。
心怀家乡 乐善好施
戴德丰是在香港出生的第三代华人，他爱国爱乡，多年来不断开展扶贫、助学等慈善活动。作为广东省潮人海外联谊会名誉会长，他从2004年起组织扶贫助学活动。从2000年开始，设立“普宁市戴德丰博士高考中考优秀奖”，他每年都亲自到现场为家乡的优秀学生颁发奖学金。每年中秋前夕，还组织广东省潮联会到潮汕革命老区和贫困地区开展扶贫慰问。每当内地遇上地震等突发性灾难时，他也慷慨解囊，尽力帮助灾民渡过难关。从2011年开始，每年夏天，戴德丰都资助来自暨南大学的优秀学生访港团到香港学习交流，带领他们参观群力资源中心、立法会、中联办、青年协会等机构，还邀请香港名人接待来访的大学生，与他们分享做人做事的经验。他告诉年轻人，“人生中，要有高人指点、贵人提拔、小人监督。”有经验丰富的专业人士指点和提拔，年轻人在人生路上可以少走一些弯路、多一些发展机会。种种善举，让戴德丰受到了来自各界的赞誉。在“2011南方·华人慈善典礼”上，他获颁“南方华人慈善人物”奖。“有福才可以做慈善，做慈善能让自己更开心。”戴德丰觉得，在开展慈善活动的过程中收获的是给予、帮助他人后回馈于自己的快乐。本报记者 蔡僖婕
戴德丰，1949年生于香港，籍贯广东普宁。现任香港四洲集团主席，是著名的“食品大王”。他于1971年创办四洲集团，经过四十多年的发展，集团已成为香港最大的食品企业之一，全面覆盖食品原料供应、食品制造、食品代理销售、经营餐厅连锁店以及投资控股业务。目前在内地及香港拥有20间工厂及13间餐厅酒楼，与世界28个国家和地区有业务来往。多年创业中，戴德丰始终遵循“做一个受欢迎的人，做一间受欢迎的企业”的目标。由于在食品业界作出卓越贡献，他先后荣获“世界杰出华人奖”、“亚太卓越企业家”、“2010年领袖人物年度人物大奖”、“亚洲品牌年度人物奖”，全球杰出华人“功在家国奖”、“2011南方华人十大慈善人物奖”等及日本政府授予的“农林水产大臣奖”。戴德丰爱国爱港爱乡，积极参与社会事务。他是全国政协常委、广东省政协常委兼港区召集人，还出任多个香港及内地社团要职，包括香港友好协进会会长、香港广东各级政协委员联谊会首席会长、港区省级政协委员联谊会创会主席、香港广东外商公会主席、香港食品商会会长、香港大珠三角商务委员会成员、香港特别行政区第四届行政长官选举委员会委员等。获香港特区政府颁发金紫荆星章、银紫荆星章、香港太平绅士，并于2017年获颁最高荣誉的大紫荆勋章。
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