金黄的琥珀色
□支贤
（一）
潮汕地区的单丛茶，汤色金黄、回甘浓郁、茶香醇厚、韵味独特，属于口味比较“霸道”的茶叶。一般非当地人很容易醉茶，而懂茶之人才会爱之愈深。潮汕的朋友笑我，你如老茶客般刀枪不入了。
何时开始喝茶？为何我的味蕾自动筛选把单丛排在首位？茶带给我的温暖和愉悦从何时开始蔓延？茶何时成为了我灵魂的羁绊？这些，统统无从考究。或许是与生俱来的喜爱，或许是冥冥中的某种宿命。
每天的生活，从一杯茶开始。
我的习惯影响着我的孩子。
孩子很小的时候，也跟着我喝茶。在广州读大学时，宿舍六人，竟有四人来自潮汕，这下可好了，宿舍里、走廊上，摆上茶几、工夫茶具，天天冲泡工夫茶。孩子的大学生活，因为有茶、有书、有好朋友而滋润着。
在喝茶方面，或许他比潮汕同学更潮汕，所以结交了不少的潮汕朋友；更多的时候，潮汕朋友把他当成了潮汕人。
后来去实习，我带给他一罐上等的凤凰单丛茶。孩子由衷的一句“好熟悉的味道！”我知道，在爱茶这点上，这孩子太随我了。
应该说，是在广州，孩子真正地接触了“潮汕”。从此，潮汕地区，成了他常来常往的感情据点。
（二）
机缘总会巧合。
我每年都会到广州的茶叶市场买单丛茶，或让卖家、同学帮忙寄。
同样是在广州，一个工作的空隙，一次与单丛的偶遇。尚待邀请时，茶已是我内心的嘉宾。茶拆开的时候，便有淡淡的茶香，落在已经温过的杯里，盖上盖轻轻摇晃，再打开时便闻到那股浓郁而熟悉的香了。没有正规的茶具，因陋就简，就着现成的杯泡茶。冲泡过后的茶汤，自然也没让我失望，就是这大爱的金黄的琥珀色！
应该说，我真正地接触“潮汕”也是在广州。从此，潮汕地区，也成了我常来常往的感情据点。
（三）
汕头之行，是茶汤颜色的吸引，抑或是半辈子的一种灵魂的羁绊，已经无法言说了。
打开潮汕地区这扇大门，那些深入灵魂的茶汤颜色和氤氲的茶香，意兴阑珊地释放，茶山的美丽传说也在推波助澜。我骨子里对茶的爱，来到这片土地上更加地一展乾坤，声势浩大，不可抑制。
似曾相识、一直无意追寻的东西在风雨中隐隐约约，仿佛有种能接近我风格、气场，裹着灵魂的香味在萦绕。开心的不止是“把茶言欢”这个词语，还有单丛茶落入水中尽欢后的畅达与通透。我将时空浓缩，前生、今生仿佛已端然成一首诗：“我们跟着茶树跑／我们跟着花儿飞／我们跟着鸟语／追逐阳光……”
（四）
三个月后有个笔会竟在揭阳举行。
采风活动总与茶有关，总与爱茶的潮汕人有关。真正近距离、全方位地感受到潮汕人视功夫茶为生命的一部分，感受到喝茶已经成为他们生活中不可或缺的一部分。会友喝茶、聊天喝茶、无所事事也要自斟自饮……
我在《揭阳的味道》一文中写下了这几句话：“家家户户冲泡工夫茶，杯盏触碰声调的铿锵，长斟短酌姿态的美妙，茶香和着榕江人特别优美悦耳的潮汕腔，可以深入到我的灵魂对话……无论走在哪里，他们都一定会携带自己的语言和茶具前行，并将语言和传统的习俗传给下一代。这是他们对家庭以及家族的另一种解读，构成这里特有的一种音频。”
来到这里，我也如有茶助。采风有多累，这喜爱的茶汤一旦呈现，它们都一一消除。
捧在手中的这杯茶，怀着芬芳的天命在我的世界中丰饶成了独特的颜色，合着我的诗酬酢唱和。醇厚温润的自然之味滑过喉咙，萦绕在舌面上、唇齿间。
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