江门市开展节前活禽摆卖私宰整治行动 保障群众食品安全
江门日报讯（记者/陈敏锐）在春节来临之际，为保障辖区群众节日食品安全，加强对售卖活禽现象的整治力度，近日，市食安办牵头多部门开展联合执法行动，加大对活禽摆卖私宰等现象的整治力度。
此次联合执法行动重点查处各农贸市场及周边占道摆卖活禽、私自屠宰活禽和销售无佩戴脚环鲜光禽等违法行为。自1月25日起，各市（区）分别开展联合执法整治。其中，在新会区，联合执法队在悦洋市场查获活禽206只、屠宰工具5套，在执法人员的监督下，这些活禽及屠宰工具由经营户作现场销毁处理。
江门市食安办相关人士表示，“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”是江门市加强禽类疫病防控、保障家禽肉品质量安全、强化公共卫生安全管理的一项重要政策措施。下一步，江门市各监管部门将进一步加大行政执法力度，坚决查处活禽违法经营行为，保障群众食品安全。
据悉，为缓解江门三鸟集中屠宰和冷链配送不足，让市民节日里吃上放心生鲜三鸟，江门菜篮子工程项目的江门市高宇家禽屠宰管理中心，近日正式对外开展三鸟代屠宰以及冷链配送上门等服务。该中心是江门市首个通过相关部门验收合格的全自动化三鸟集中屠宰点。
该中心负责人江先生表示，为保证产品质量，蓬江区畜牧兽医中心驻场检验检疫，检验合格产品全部佩戴可追溯脚环，市民扫描脚环上的二维码，即可查询产品的相关信息，如产品来源、屠宰日期、检疫证等。同时，该中心也加强生鲜家禽产品在生产、运输、销售等各环节的温度监控和质量安全追溯体系建设，确保生鲜家禽产品的质量安全。
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