青天葵猫爪草汤治咽喉肿痛

最近由于季节变化，我突感咽喉肿痛，十分难受。为此，老伴给我熬了青天葵猫爪草汤。没想到喝了几次之后，我的咽喉肿痛症状已经基本缓解了。

方法：取青天葵15克、猫爪草15克、膨鱼腮30克、瘦肉400克、蜜枣2个、生姜2片。膨鱼腮提前1小时泡发，冲净备用；青天葵、猫爪草冲洗后沥干水分；瘦肉洗净后切厚片；生姜刮皮切片。全部材料放进汤煲中，注入清水，大火煲滚后转中小火煲1.5小时。熄火后调味饮用。

（台山蓝叔）

专家点评：广东省第二中医院呼吸科副主任中医师赵海方表示，从上述食疗方的食材分析，青天葵性凉，味甘苦，入肺经，能清热下火、散瘀消肿，对于咽喉肿痛、口腔溃疡、肺热咳嗽、跌打损伤等有不错的疗效。

其次，猫爪草性温味甘，入肺、肝经，能化痰散结、解毒消肿，擅长治疗疖瘰疬痰核、疔疮肿毒、上火牙痛、蛇虫咬伤等症状。

膨鱼腮性寒味甘，入肺、脾二经，有清热透疹、清咽滋阴、止咳化痰、解毒催乳等作用，常用于治疗麻疹、痘毒、乳汁稀少等症状。加入瘦肉、蜜枣，加强了此方的润燥滋阴功效。

总体上来说，青天葵猫爪草汤，有清热润肺、解毒散结、去燥降火的功效，能缓解咽喉肿痛、咽痛喉干等症状。（指导专家广东省第二中医院呼吸科副主任中医师赵海方记者张洵通讯员李朝、金小洣、黄咏欣）

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