推动对口支援工作由“输血式”向“造血式”转变 江门助力甘孜人民生活更甘甜
静卧青藏高原东南缘，甘孜州境内山峦起伏、江河纵横，这里曾是全国14个集中连片特困地区之一。今年2月，甘孜州实现全域脱贫。江门对口支援的康定、泸定也提前实现了脱贫任务。
但要高质量完成对口支援工作任务，仍不能松劲。在对口支援中，江门市聚焦民生、产业、智力援建，受到了当地群众欢迎。为推动对口支援工作由“输血式”向“造血式”转变，江门积极推进两地产业对接合作，将自身市场优势、技术优势、人才优势等，与甘孜资源优势有机结合，实现优势互补，努力拓展产业合作路越走越宽，惠及当地群众。
文/图江门日报记者赵可义
一个网红村的改变发挥旅游禀赋聚力乡村振兴
云起山高，桥荡水急。
若吉村距离康定县城32公里，三面环山，大渡河在村前奔流而过。该村成为众多游客打卡的“网红村”。
一座铁索桥飞架河上，穿桥而过，若吉村是另一番天地：绿树掩映，小桥流水，瞬间让人回归乡野，具有藏族风味的民宿小院，错落有致；临河而建的泳池、餐厅等休闲场所，观山听水……
“这几年，若吉村大变样。之前村里的道路坑洼泥泞、房屋破旧矮小……”说起曾经的若吉村，村党支部书记唐玉桥非常感慨，“大家早就想改变，可心有余而力不足！”
改变在2018年开始。当年5月，在广东、江门的大力支持下，甘孜州启动大渡河流域示范区建设，康定市全面启动了8个首批示范村打造，针对若吉村，着力完善服务设施配套，对全村进行整体提升打造，打造“水涧渔村”乡村观光休闲旅游区。包括打造仙桃基地，实施道路提档升级、污水处理、农房风貌改造工程，打造民居接待示范户。
唐玉桥介绍，该村与专业文旅公司合作，并吸纳村民入股，“联手作业”打造。去年5月1日，若吉村改造完毕，开门迎客。
特色鲜明的若吉村吸引了众多游客。去年，若吉村的盈利达到20万多元，原来的“空壳村”变成了富裕村。
谈起变化，43岁的村民万树春高兴地说，“现在不仅有租金收、工资领，年底还可以拿到分红。之前外出打工，如今，在家里就可以打工了。”
若吉村的餐饮服务、民宿卫生清洁等工作，均由村民承担，解决了20多人的就业问题。万树春主要负责卫生清洁，每月有1500—2000元的收入；另外将自家改建房子租给村委会管理，每年有5000元的租金。万树春还入股1万元参与景区建设，年底还有分红收入。
“感谢广东、江门。没有你们的帮助，村子的环境没那么美，不会那么快过上好日子。”万树春由衷地说。
省援川前方工作组驻康定市小组长曾立介绍，大渡河流域示范区的建设，江门除了支持建好硬件实施，在示范点融合发展、提升服务质量、运营管理上经常给予指导建议。江门还加当地大景区（点）在粤港澳大湾区的推介力度。
一道新菜式的融合
授人以渔发力技能培训
除了美景，若吉村的美食也很有特色。该村1号院（紫玉山庄）为游客提供餐饮服务。除了当地特色菜，菜单上还有三道粤菜：煎酿豆腐、羊肚菌酿肉、陈皮红豆糕，吸引了广东客人的注意。这三道菜融合了甘孜与江门的食材。
原来该餐饮店的两名厨师唐礼菊、彭华都接受过江门“粤菜师傅”培训。去年7月，江门市在若吉村举办了“粤菜师傅”短期培训班，江门新会技师学院派出“粤菜师傅”培训教学团队为33名来自若吉村及附近的村民，传授粤菜制作、面点制作、菜式创新等实用课程。
“去年参加了培训后，学会了好几道融合川粤特色的菜式，受到了不少游客特别是外地游客的青睐，客栈的生意也越来越好了，我们的收入也增加了。”唐礼菊高兴地说。
为进一步提升“粤菜师傅”工程成效，提高广大当地群众，特别是贫困群众的就业创业水平，8月2日，甘孜州职业技术学校“粤菜师傅”实训基地正式揭牌。30位泸定县当地学员在江门市技师学院老师的带领下，学习制作金钩咸水角、陈皮红豆糕、四川野菌饺等中式面点。该基地已建设完成，预计每年培训学员100人以上。
“感谢江门送来免费的"粤菜师傅"培训，让我们在家门口学到正宗的中式面点制作方法。”黄师傅感激地说。
泸定县人社局局长向阳牧介绍，此次培训班，实行精准技能培训与就业创业有机结合，学员们培训合格后，由县人社局推荐就业，对于有创业意愿的，提供全方位的创业帮扶。
江门市人社局局长钱杰润介绍，除了建立“粤菜师傅”实训基地，还设立了“粤菜师傅”培训点和研究工作站，今后要充分利用实训基地和培训点、研究工作站，常态化、制度化开展“粤菜师傅”、川菜烹饪技能的培训、菜式创新研发等。此外，当地群众需要哪方面的技能，我们就利用江门培训资源优势，开展有针对性的培训，让群众掌握一技之长。不久前，9名泸定县的工人在新会区接受挖掘机培训，培训完之后，就可以在广东就业，他们的月工资可达5000元—7000元。
一粒推广的种子
优势互补加强产业合作
台山市稻亨食品有限公司（以下简称“稻亨食品”）董事长李权威没想到这么快就促成一单生意。
8月3日，稻亨食品与甘孜州达玛花农业发展有限公司达成合作框架协议。签约当天，李权威就通过合作公司在成都的一家分销点，将100公斤松茸寄出，发货至澳门。
稻亨食品是一家主要以种植、加工辣椒为主的企业。早在去年，稻亨食品在泸定县试种50亩辣椒。“这里日晒长、昼夜温差大，很适合辣椒成长。”李权威说。
根据合作协议，稻亨食品提供辣椒种子和技术，达玛花负责种植，保底收购，并完成一定的采购量；稻亨食品扶持达玛花提高农产品深加工技术等；与当地公司合作建冷库。
双方计划明年4月份开始种植辣椒，面积约800亩。“高海拔，零污染，这样的环境很难得，种出来的辣椒质量有保障。”李权威对合作充满期待。
甘孜州特农产品、矿产资源丰富，如何将这些优质资源运出大山，物流成本高是制约因素之一。当天，江门翔鸿供应链科技有限公司（以下简称“翔鸿科技”）还与泸定县聚源农副产品供销有限公司达成合作协议，销售康定、泸定农副产品。
翔鸿科技总经理蓝坤明介绍，“我们与江门不少有实力物流企业合作，背后有完善的物流系统。在收购上与当地公司合作，由它们完成采购，再通过与我们合作的物流公司合作外运。我们更看重这里农特产品的高品质，物流成本不会影响双方合作。”
蓝坤明介绍，除了产品的购销，翔鸿科技还将担负产品展销、电商人才培训等。在粤桂协作扶贫工作中，蓝坤明及团队在大新县积累了丰富的经验。翔鸿科技中标了产品产销项目，在汇悦·大融城设立甘孜州名优特农牧产品销售点。对购销当地农特产品等，江门有关部门还会给予一定的物流等补贴。
“甘孜自然生态资源丰富，充分运用江门资金、市场、人才、管理等优势与当地资源优势有效结合，推进产业合作，推动对口支援工作由"输血式"向"造血式"转变，力争把这里的资源变成当地老百姓口袋中的钱。”曾立表示。
在康定市农业科技示范园大棚内，铁皮石斛、兰花等开得正艳。该示范园肩负一项重要功能，是将广东、江门的名优特品种在这里试种，如果试种成功、本地群众接受的话，再进行推广种植。
“我们要把广东、江门优良的种子带到这里，改良这里的农产品种子结构，开花结果，提高种植效益，改善当地农民的生活水平。”市农业农村局局长郑少强表示。
新闻推荐
江门建设工程领域推出电子保函服务 加强交易监管，为投标企业减负
南方日报讯（记者/李霭莹通讯员/何剑婷）参加招投标前，企业要申请纸质保函太麻烦？近日，江门市公共资源交易平台（下称“平台”）在全...