以柑肉为原料酿酒 变废为宝 解决回收利用问题
江门日报讯（文/图记者/张奕维）8月1日，佰世富东方白兰地窖藏文化体验馆揭幕。当天还举行了新会陈皮白兰地开窖品鉴会。
近年来，新会陈皮产业愈发成熟，有企业为柑肉找到了新出路，将柑肉变废为宝，解决部分柑肉的回收利用问题。据悉，佰世富陈皮白兰地首创以新会柑果肉为原料，选用新会陈皮国家农业产业园种植的新会柑（茶枝柑品种），以采摘于农历小雪至小寒的二红柑和大红柑果肉为原料酿制白兰地。
“将柑肉变废为宝，对减少土地污染、增加农户收入具有重要意义。”佰世富东方白兰地股份有限公司董事长陈卓宏说。
据介绍，佰世富东方白兰地窖藏文化体验馆总面积约1000平方米，馆内设陈皮白兰地文化体验馆、酒文化体验厅及地下大酒窖等多个板块，系统、全面地介绍了陈皮白兰地文化知识及新会陈皮的起源等，是了解新会陈皮产业的又一重要载体。
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