台山市技工学校 与广东厨艺技工学校联合办学 传承发扬 厨艺教育品牌优势

江门日报讯（记者/陈方欢）6月9日，台山市技工学校与广东厨艺技工学校举行联合办学启动仪式。台山市委书记李惠文，江门市人力资源和社会保障局局长钱杰润，台山市领导彭大荣、方健康出席仪式并揭牌。

台山市技工学校是省重点技工学校，是台山市唯一的国家职业技能鉴定所，该校获得国家专利2人次、国家级奖励10多人次、省级奖励30多人次，办学39年来为社会培养2万多名合格的技能人员，在江门乃至全省享有较高知名度。

广东厨艺技工学校是一所从事厨艺教育38年的省级品牌学校，获批成为广东省“粤菜师傅”培训基地、江门市首个“粤菜师傅”培训基地、台山市国际厨点师培训基地，该校充分发挥“厨点师摇篮”“厨点师黄埔军校”的优势，为社会培养了6万多名烹饪专业技能人才，为当地促进就业、推动发展作出了重大贡献。

根据省、江门市、台山市有关要求，两校联合办学后的台山市技工学校为直属于台山市人力资源和社会保障局管理的正科级、公益二类事业单位，原广东厨艺技工学校在职人员由台山市技工学校统筹使用。台山市技工学校增设厨艺教学部，设置中式烹调、西式烹调、中西式面点专业，利用广东厨艺技工学校现有办学场地开展厨艺专业教学培训。广东厨艺技工学校现有办学体制从2020年9月开始再延续两年。

两校联合办学后，将共同承担“粤菜师傅”工程培训、广东厨点师台山职业技能鉴定所和台山市国际厨点师培养基地等相关工作任务，学校从2020年秋季学期起正式对外招生，入学新生统一纳入台山市技工学校的学籍管理。

据介绍，台山市委、市政府一贯高度重视技工教育发展，此次促成两校联合办学，既推动了台山市技工学校的提质发展，又解决了广东厨艺学校办学面临的瓶颈问题，必将使台山技工教育实现大跨越、厨艺教育品牌优势得到更好传承和发扬。台山市希望两校以联合办学为契机，以“广东技工”“粤菜师傅”“南粤家政”三大工程为抓手，不断开创台山技工教育高质量发展新局面；确保“粤菜师傅”综合培训楼在8月底前完工，同时，做好扩容发展规划设计，扩大办学规模、提升办学资质；加强与名校交流合作，着力打造高素质的教师队伍，培养多层次、专业化技工生力军；充分发挥优势，加大对汽车维修、厨艺烹调等著名专业的打造和宣传力度，努力擦亮台山技工教育这一亮丽品牌。

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