“粤菜师傅”创业基地 引进“五邑菜·彩虹计划” 为创业者提供 多维度多层次公共服务

江门日报讯（见习记者/周佩琳）3月27日上午，开平市“粤菜师傅”创业基地共建协议签约暨“五邑菜·彩虹计划”启动仪式在赤坎侨小馆举行。这是开平市实施“粤菜师傅”工程，推进全域旅游及宣传推广“开平家宴”的又一关键举措。

近年来，开平市立足于创建国家5A级旅游景区、国家全域旅游示范区，充分发挥海外名厨悠久历史、当地丰富特色食材的优势，深入实施“粤菜师傅”工程，取得了丰硕成果。2019年，开平市新培养“粤菜师傅”461名，获得中国首个“世界名厨之乡”称号，“粤菜师傅”工程开发菜系“开平家宴”亮相2020年央视戏曲春晚舞台。

赤坎侨小馆是粤港澳大湾区首个庭院式骑楼建筑群，开平市人社局与赤坎镇政府携手共建，以赤坎侨小馆为载体，共同打造以粤菜烹饪传承和特色餐饮进驻为主题的开平市粤菜师傅创业基地。“五邑菜·彩虹计划”是江门市“粤菜师傅”工程建设的重要组成部分，是“粤菜师傅”培养工作的延伸和扩展。开平市“粤菜师傅”创业基地引进该项目，通过专业的第三方运营机构，为创业者提供场地保障、创业咨询辅导、创业培训、商事代理服务、创业项目展示对接、创业投融资、技能人才培训、落实“粤菜师傅”就业创业扶持政策等多维度多层次的公共服务内容，让每一位“粤菜师傅”“创业者”顺利就业、成功创业。

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