江门市多举措持续推广“文明餐桌”体系建设 做到“文明餐桌”随处可见
江门日报讯（记者/陈敏锐）“文明餐桌”是倡导勤俭节约，规范江门市餐饮服务行业文明就餐行为，构建安全卫生饮食环境的全民参与的活动，是向全市餐饮行业、全体市民发起“文明用餐、光盘行动、节俭惜福”的倡议。近年来，江门市通过广泛宣传教育、强化服务培训、建立长效机制等多项举措持续推广“文明餐桌”体系建设。
饮食文化和用餐文明传承着中华民族几千年的优秀文化和尊重劳动、节约粮食、勤俭持家的传统美德，也是社会进步的体现。据介绍，江门市市场监管部门通过制作活动海报、提示牌，分发到各餐饮经营单位进行张贴、摆放，做到“文明餐桌”随处可见，将食品卫生、文明礼仪、勤俭节约理念培训纳入全市餐饮服务从业人员食品安全培训计划，对餐饮服务经营者和从业人员进行“文明餐桌”日常培训，增强经营者的法律意识，提高服务人员的综合素质。同时，严格执行落实公开亮证、亮照经营要求，并在门店入口处摆设开展餐桌文明活动告示牌，在店堂内张贴宣传海报，服务员要及时主动提醒用餐者要不剩饭、不剩菜。
市场监管部门提醒，餐饮企业应遵守行业规范，真诚服务顾客，坚守食品安全，务求用具卫生，尊重消费者权益，诚信经营，童叟无欺。坚持采购、使用合格的餐具、食用油和其他原辅材料，不使用一次性餐具，提高原材料使用率，减少餐余垃圾的产生。引导消费者“合理饮食，文明用餐，科学打包，避免浪费”，做到“不剩饭，不剩菜”。提醒顾客不要酒后驾车，大力宣传醉酒有害自身，酒驾有害他人，珍爱家庭，珍爱生命。倡导节约用餐，反对铺张浪费；提倡文明用餐，反对陋习消费；提倡健康用餐，反对暴饮暴食的消费理念，形成文明用餐、节俭惜福的良好社会风气。
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