消费场所增多 夜宵店很红火 夜经济点亮江门新“夜”态

□文/江门日报记者林立竣

实习生胡靖桦

夜经济是指从当日下午6点到次日凌晨6点所发生的三产服务业方面的消费和商务活动，主要包括购物、餐饮、文体、娱乐、休闲、旅游观光等内容，是以服务业为主体的城区经济在夜间的进一步延伸，夜经济俨然已成为拉动城市消费的新增长点。记者近日走访发现，由于江门独特的地理气候因素，一年当中极端恶劣天气较少，所以市民夜生活时间长，夜间活动丰富。

走访

延长营业时间抢占夜经济

华灯初上，酷热的白天过去了，夜晚显得清凉一些，在蓬江区江华路，街坊更愿意吃过晚饭后出来散步或者逛街购物。在梁小琼的水果店，连她在内还有3名员工在摆弄货品，这个10来平方米的小店，除了门口和店中间堆有榴莲外，其他地方都整整齐齐地摆放着月饼。梁小琼告诉记者，中秋节临近，一年一度的月饼销售旺季即将到来，从现在起他们店要经营至深夜。

记者走访发现，市区夜市与白天相差无几，许多商铺一般不会因入夜而结束营业，通常会经营至晚上10点左右，像市区多家综合体，往往在晚上10点半才打烊。“夜晚几点歇业，一般看周边人流，像旁边卖衣服、鞋子等门店都打烊了，我们也就跟着休息了。”李忠所在的茶饮店在市区共有五家分店，他告诉记者，自己在江边里的这家店大概晚上10点半打烊，像在地王、汇悦城等其他门店顶多也就延迟1小时打烊。

为了赢得更多商机，很多租赁了街铺的商户会通过延长营业时间来抢占夜间生意的“黄金档”。陕西人徐仁平今年初来到江门，很快就适应了这座城市的生活节奏，他在汇悦城旁开了一间浴足店，营业时间是中午12点到凌晨零点。徐仁平告诉记者：“我们陕西人走南闯北，村里的人抱团开浴足店的较多，在江门这里夜晚要比白天生意好，凌晨零点过后还会有客人来消费。”在记者采访的时候，就见到一组客人正在店内享受服务。

据观察，随着人们生活方式及节奏的不同，江门市夜经济渐兴，如今这里营业到半夜甚至24小时营业的便利店、药店也越来越多。

特点

夜宵是夜经济重要一环

在祈安街这条以美食为主的街道，凌晨时分依然灯火通明，人声鼎沸。粗略统计，从街头至街尾，至少有23家食肆还在营业。市民伍子雄告诉记者，他刚加完班，约了朋友来这边吃夜宵，准备用烧烤和啤酒慰藉自己整日的辛劳。

陈小兰的凉茶铺也在祈安街，记者看到，员工梁姨还在耐心地看管煤炉上煲着的凉茶。她向记者介绍：“害怕吃了夜宵后上火的，或是加班熬夜的，都会过来喝杯凉茶。”据了解，夜宵店开至深夜，他们的凉茶铺也会经营到深夜，至今已有30年历史，广东文化之一的凉茶成了江门夜宵中不可缺少的伙伴。

不单是祈安街，在不远的江华路，同样也有26家食肆在凌晨营业。育德街、天河东路、白沙市场一带等传统的夜宵老地方同样也不例外，各式大排档、茶餐厅、烧烤店、水果店如常营业，烟火味十足，店家与客人在融洽轻松的气氛中显得无拘无束。

据美团外卖数据显示，夜宵是仅次于午餐和晚餐的下单量，夜宵峰值出现在晚上9至10点，整个夜宵时段一直延续到凌晨5点都有不少市民下单点外卖。直到深夜，美团外卖依然有数百位骑手小哥在夜幕中穿梭。烧烤、奶茶、糖水在夏日里最受市民欢迎，烤鸡翅、烤茄子、烧生蚝则是夜宵烧烤类别中市民最爱的前三名。据了解，有市民曾在一张外卖订单中下了30多对烤鸡翅。

据了解，过去夜间消费模式主要集中在吃喝、逛街、购物等形式，但随着消费升级步伐加快，近年也增添了很多夜间消费新场所，包括大型综合体、健身场馆、新型KTV、酒吧等，以及文化层面的24小时不打烊书店、开设有午夜场的院线，这些都为江门市夜经济发展注入了新动力。

记者手记

如何发展夜经济？

“夜市直至三更尽，才五更又复开张”，说的是北宋开封夜市的繁华景象。城市夜生活的丰富程度，侧面反映出这座城市的内在活力。发展夜经济，不仅是拓展新的消费领域的重要抓手，也能为城市经济发展提供有力支撑。

今年以来，已有北京、上海、济南等多个城市出台了繁荣夜经济促消费政策，探索建立夜经济发展协调机制，这都为江门市发展夜经济提供了很好的参考。如广州市日前印发了《广州夜间消费地图》《广州市推动夜经济发展实施方案》，计划培育全国知名的商圈和一批精品文化项目，打造国际知名的“广州之夜”品牌。

同时，江门市夜经济虽有一定基础，但集聚效应不足，资源有待整合。下一步还需要实际保障与服务配套，在城市管理运营方面，应当对夜间消费的不同时段、区域与行业进行细分，再分别完善基础设施、卫生服务等配套，从而令夜间消费能有健康持久的发展。

此外，发展夜经济应当适度，不可过度渲染，更不能扰民，必须控制噪音与光污染，避免带来可能的负面效应。

发展夜经济是一项系统工程，既需要政府部门的积极引导，也需要社会各界的广泛参与。期待江门市在依托地方特色文化的基础上，进一步丰富夜经济业态，激发大众夜间消费热情，让夜经济火起来，让侨乡的城市夜色更靓。（林立竣）

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