企业集聚发力新会柑茶产业 绿色环保 实现双赢
民营经济是江门市经济建设的重要生力军，在繁荣城乡经济、优化经济结构、增加财政收入、安排劳动就业、改善民生等方面发挥了重要作用。同时，民营经济发展得到国家的充分肯定，近年来，中央、省、市各级政府对民营经济发展给予了大力支持，出台了很多措施，有效促进了江门民营经济的发展。在江门民营经济发展的大潮中，一大批优秀的江门民营企业家成长起来，他们努力拼搏，勇于创新，办好企业，服务社会，为江门实体经济发展作出了自己的贡献。
为了树立奋斗者的形象，为社会带来正能量，为江门民营经济发展营造良好氛围，本报与广东华兴银行江门分行合力开设《为侨乡民营经济点赞》栏目，报道优秀的侨乡民营企业及民营企业家故事，折射侨乡民营经济的发展，敬请关注。
新会三江镇官田村，4.5平方公里的一个普通村落，却有新会柑种植面积近千亩，新会柑生产企业8家，新会柑环保处理厂1家，形成了新会柑种植、加工、环保处理等陈皮产业循环生态链，由此带动了当地经济发展，其中，江门市新会区合益生态农业有限公司（以下简称“合益生态农业”）自2015年成立至今，以创新者的姿态为新会柑茶领域注入新鲜血液，线下发展逾两千家代理门店，产品远销北京等全国三十多个城市。土生土长的“柑柑好”也随之脱颖而出，成为走出新会、声名鹊起的柑茶类品牌。
文/江门日报记者李玲玲陈倩婷图/陈倩婷
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打造品牌以市场需求带动生产
随着新会陈皮产业竞争越演越烈，如何打造有影响力的品牌，推动产品走向国内市场？成为了行业内的重要命题。面对发展瓶颈，不少企业想到了以“新”破局。近年，一款名为“柑柑好”的柑茶类品牌以其年轻、时尚的定位而走红。
近日，记者来到该品牌位于新会三江镇官田村的生产基地——合益生态农业。7月初，正是采摘头采小青柑的季节，生产车间里，工人们正忙于加工小青柑茶，清洗、挖肉、填茶、烘焙、打包。最吸引眼球的是，在打包环节中，工人们给小青柑茶插上了一根小棍，外观酷似棒棒糖，十分可爱。合益生态农业创始人钟汝雄介绍说，该款产品名为“棒棒糖”式小新柑，设计的理念是为了方便消费者携带和饮用，目前已成功申请了国家实用新型专利。
据了解，除了“棒棒糖”式小新柑外，“柑柑好”还研发了新会陈皮茶“小饼干”等造型新颖的产品。同时，在新会柑茶的种类上，“柑柑好”也做出了多种尝试，让柑皮与白茶、红茶进行搭配，突破传统柑普茶的局限，衍生出多种新会柑茶类产品。钟汝雄说：“"柑柑好"以创新者的姿态闯入茶行业，年轻、时尚、品味的品牌定位改变了以往传统茶行业严肃厚重的风格，在产品外观包装、文案设计方面追求创新，意在给消费者留下深刻的印象。”
紧贴消费者需求，紧跟市场发展步伐。走访过程中，记者还留意到，这边生产车间还在紧张地进行加工，另一边“柑柑好”的运营团队便在网上发布了“召集令”，逾10万斤的头采小青柑茶即将发货到国内30个城市的代理门店，实现生产与销售的无缝连接。据介绍，“柑柑好”自有庞大的销售团队，自主发展各级代理商、经销商，截至2019年2月，全国各地有超2000家门店销售“柑柑好”柑茶。
钟汝雄说：“以前种柑的人多，但是做市场的人少，柑农们等着供销社上门收购，销路窄，柑多到卖不出去，我们要从中吸取教训，必须要打开市场，通过市场去带动生产。”
为了打开市场销路，“柑柑好”甚至开启了双品牌的发展模式，把产品卖到了首都北京，成为了北京老字号吴裕泰、百年茶庄张一元、铁观音领导品牌八马茶业、京城名片老舍茶馆等知名茶企的柑普茶指定供应商。
以品牌驱动市场，以市场需求带动生产。钟汝雄说：“未来随着市场升级，消费群体成熟，品牌效应会逐渐发挥作用，有影响力的品牌、行业龙头将成为行业的标杆，带领行业走向规范化，促进产业继续健康发展。”
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绿色环保形成循环生态链
“抬头望见公式子塔，低头摘下新会柑”，这对于在官田村长大的钟汝雄来说，那是珍贵的儿时回忆，因此他对这片土地有着很深厚的感情，在种植过程中也十分注重保持生态平衡。据了解，官田村位于银洲湖畔，三面环山，一面临海，地理位置优越。该村所在的三江镇，众多河涌经过堆积而成的土地异常肥沃，最适宜种植农作物，新会柑种植历史相当久远，是新会陈皮的传统产地之一。
为保护家乡的土壤，钟汝雄采用生态种植法，他介绍道：“每年5月、9月果园埋施有机肥料，选用花生枯、豆瓣、麻枯制成有机肥料，从源头上确保种出无公害的新会柑。此外，果园禁止使用除草剂，采用最原始的人工修剪法，按照每棵果叶比例不少于60：1的最佳比例进行修剪，以保持果树通风透光。”
不过，对于钟汝雄来说，最苦恼的是果肉的处理利用问题，这也是整个陈皮产业发展遇到的瓶颈问题。他说：“果肉也是一种资源，可变废为宝，制成有机肥料，实现循环再利用。但是，如果企业自己出资购买相应设备，自主研发果肉循环利用，成本太高，会对小微企业造成较大的经营压力。”
直到2017年，新会区金骏柑果环保处理中心进驻官田村，钟汝雄的难题才得到了解决。如今，合益生态农业所有的果肉都回收到该中心进行处理，制成有机肥料，实现循环再利用，形成了循环、环保的生产链。新会区金骏柑果环保处理中心负责人吕锦师告诉记者：“陈皮产业要健康持续发展，果肉的环保处理势在必行。金骏柑果环保处理中心正是应运而生的产物。三江镇作为陈皮产业重镇，未来发展前景大好，而有着得天独厚地缘优势的官田村，近年来随着各类功能企业的进入，让官田村逐渐形成了从生产、加工、销售等集聚效应，所以，我们首先选择了在这里建厂，让官田村的陈皮产业走在了行业环保领域的前头。”
绿色环保生态链的形成，无疑让陈皮柑茶生产企业和果肉环保处理厂家实现了双赢，是三江乃至新会陈皮产业发展的一个缩影。正如钟汝雄所说的，这样的发展模式带来了十分有益的启示：环保企业的进入，完善了地方产业链的配套，降低了生产企业的环保处理成本，双方合作，利用对方的功能，形成联盟式的生产模式，既保护环境的同时，也有利于提高当地的产品质量。目前，三江镇内形成这样环保、循坏生产链的地方并不多，应该多加推广，共同推动产业的健康可持续发展。
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企业集聚
打造真正意义上的陈皮小镇
随着新会陈皮的知名度越来越大，目前新会陈皮产品在国内市场很受欢迎，各新会陈皮企业也在瞄准国内市场。钟汝雄在抢占国内市场的过程中，激烈的行业竞争让他有了更多的思考，他说：“目前国内市场对新会陈皮产品的需求很大，单靠一家企业远远无法满足，而目前企业之间的单打独斗并不利于品牌形成，甚至造成部分企业的生存困难。”
钟汝雄告诉记者，合益生态农业每年的产量约60吨左右，以“柑柑好”在国内市场的畅销程度，这样的产量远远不够，而市场上已经出现了“柑柑好”的仿冒品牌，企业之间形成恶性竞争。钟汝雄认为，新会陈皮产业发展前景良好，吸引了大量企业涌入市场，导致市场出现混乱，这是无可避免的。目前新会陈皮产业还未形成影响力大的品牌，以及龙头企业，产业发展缺乏标杆，新会的企业应该联合起来，一起打造具有形象力的品牌，企业之间互相合作，减少恶性竞争，实现双赢。
“企业集聚，相互之间发挥功能互补的作用，有的企业重点做市场，有的专门负责种植，有的主要做加工，大家分工明确，降低企业经营成本的同时，也更有利于以地区为单位共同打造一个具有影响力的品牌。在各大新会柑种植区中，三江约有2万亩种植面积，五六十家生产企业，产业配套比较完善，十分适合这种企业自发形成的抱团发展模式，让生产、加工、研发、处理、销售等经营主体发挥各自的功能，实现第一、二、三产业融合，通过企业自己的运作把三江建成真正意义上的陈皮小镇。”钟汝雄说。
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