这群农大学子，像照顾小孩一样种瓜在江门租地开智慧农场，种植日本高端甜瓜，希望以科技力量改变农村
[摘要]在江门租地开智慧农场，种植日本高端甜瓜，希望以科技力量改变农村
一群种植发烧友。目前有部分人离开，也有新人不断加入。还在农场坚守的早期种植发烧友有四位，分别是：
许晓洋(右二)：福建农林大学应用化学专业，提升农业种植技术，助力农业产业扎根广阔乡村，振兴乡村，再造美丽新故乡。
郑小红(左二)：华南农业大学植物保护系，从事农业10年，只为种出能够安心给她孩子吃的蔬菜和水果。
林松楠(左三)：海南大学园林专业，从事农业3年，希望为家乡农业发展做贡献。
谈德成(左四)：医学学院毕业，从事农业5年，想种出安全的农产品，预防疾病从“嘴巴”开始。
日本网纹甜瓜种植难度大、技术水平要求高，每个阶段网纹有异，成熟的甜瓜外表网纹精美。
大学毕业进企业、进单位，成为白领、金领，是不少年轻人的选择。但在江门，有这样一群学子，他们大学毕业后，相聚牛栏凤山脚，租了一片土地，开设水木甜园城市智慧农场，引种日本的高端甜瓜品种———网纹甜瓜，深耕脚下的土地，与农作物为伴。
他们种瓜，凭借的不只是一腔热血，也不只是情怀相依，更是靠农业科技武装，一藤一瓜，像照顾小孩一样种植甜瓜，搜集农业大数据，建立种植标准化，期望通过自身努力，用科技改变农村，为乡村振兴贡献力量。
种植发烧友相聚牛栏凤山
江门牛栏凤山，群树环绕，溪水漫流，占地一百来亩的水木甜园城市智慧农场就在龙舟山脚。最近正是甜瓜成熟的季节，许晓洋和伙伴们一起忙碌着采摘甜瓜，联系客户运送。
许晓洋除了负责部分种植工作，目前主要承担农场的对外推广和联络，南都记者见到他，第一印象是皮肤黑，他笑着说，“天天在田头晒太阳，皮肤黑很正常。”
来自江西吉安的许晓洋，2017年从福建农林大学应用化学专业毕业后，在网上看到广东杰士农业科技有限公司招募农场合伙人，杰士农科提供一个创业平台，资金、技术、资源等支撑，经过接触沟通后，他选择了加入。
“一开始家人不愿意我过来农场工作，认为好不容易读了大学，毕业后又是干农活，觉得大学都白读了。”许晓洋说，“但是我认为正是自己是农村出生，看到目前农村萧条的景象，就想着通过自己的努力，通过农业技术改变农村，能让农村变得人气旺一点，让老人不空巢，让孩子不留守”。
许晓洋说，水木甜园城市智慧农场一开始有8位都是农大毕业的学生，从2016年开始租土地，然后种植，现在有的已经走了，又有新的成员加入。
“我们都是种植发烧友，大多来自农村，做这份工作，钱只是一方面，更重要的是热爱。”许晓洋说，种植的产品，也是在不断尝试，最终选择种植日本网纹甜瓜。
高难度种植做“心”农人
水木甜园城市智慧农场，目前有6位成员，各自分工协作。为什么选择日本网纹甜瓜作为种植对象？许晓洋说，一是种植这种甜瓜难度大、技术水平要求高是公认的，如果能将这种最高难度的种植技术都攻克了，对外进行农业技术输出会更有信心；另一方面也是从经济方面考虑，农场需要创收，这种水果品质高，市场销量可观。
和普通的种植不同，许晓洋和伙伴们种植甜瓜都是在大棚里面，从大棚、田间管理，遮阳，再到灌溉系统等，都是经过仔细研究，遵循科学的方法，再去搜集种植数据，形成完整的种植大数据，许晓洋说，他们团队最终是要进行农业技术输出，比如培养农场场长。
同时，江门市相关部门也对农场的科技创新予以鼓励和奖励。因此，许晓洋对于农场未来的发展更有信心。
种瓜像照顾小孩，要做到100%
许晓洋说，种植是一项系统性工程，每一个环节都要做到100%，哪怕只做到99.9%都不行。日本网纹甜瓜的种植，从播种、移栽、伸蔓、授粉、留果到采摘，每一程序都不能有任何差错，否则都将功亏一篑。
举个例子，种植柑橘，一个人可种植几十亩，而种植日本网纹甜瓜，每人只能种植1亩，需要非常精细化的田间管理和较高的技术水平。
“种子都是从日本进口，成本很高，每亩大约需要一千五百颗种子。”许晓洋说。播种之后，就像照顾婴儿一样，需要时刻关注种子的变化，尤其是15天左右，长出两叶一心，晚上要睡在育苗床旁边，闹钟设定两小时醒来一次，看看温度、湿度等方面是否需要调整。冬天的时候，气温底，育苗床需要加盖棉被以及植物补光灯。
种子要发育，水肥尤其重要，需要特别配方调制，然后设定每天8次，就像婴儿喝奶粉一样。当育苗长到一定的高度，就需要移栽，这时候，水肥配置又不一样，通过精准的灌溉系统进行营养输送。
然后进入伸蔓期，瓜苗成长很快，栽培上主要是“促控”结合，使甜瓜瓜秧健壮而不旺长。瓜苗在长的同时，需要将其瓜蔓吊起来，节约土地的同时，植物也能接收到更多的阳光。
当瓜苗开花时需要授粉，由于都是在大棚种植，授粉时，许晓洋和伙伴们会请人工饲养的蜜蜂进行帮忙，授粉也很有讲究，气温不能太高，否则一些雌花比较“含羞”没有舒展开，难以完成授粉，另外，由于是蜜蜂授粉，因此，在种植的时候，需要让整个种植环境安全无毒，否则蜜蜂不愿意接近。
授粉之后，每根瓜藤都会有好几个瓜，这时候需要留果，一般每棵瓜留3个左右，然后再进过一段时间的观察，最后选定品相最好的一个瓜，一直到收获，都是一藤一瓜。
采摘的时候，也有讲究，需要把瓜的果蒂剪成“T”字形，让瓜保持完美的造型。
“除了种植过程需要格外注意，日本网纹瓜种植最大的难度体现在网纹的形成。”许晓洋说，这种瓜一开始长出来，外表很光滑，和其它的甜瓜没有多大的区别，但是到后期，其表面会自然裂开，然后再慢慢愈合，伤口形成特有的网纹。
“网纹瓜表面的网纹，体现瓜的等级，也代表了瓜的品质，如果种植水平一般，网纹会粗细不一，比较难看。”许晓洋说，网纹均匀，品相好的甜瓜更受欢迎，在日本每年都会对筛选出的“瓜王”甜瓜进行拍卖，有的甚至能拍出几万元人民币。
出售水果，也是传递健康生活方式
许晓洋说，目前农场共种植了15亩甜瓜，每亩产量3千斤左右，每斤20元，主要客户对象是面向农场会员和一些企业送礼需求。
“我们采用作物健康理疗技术栽培，食物安全是放在第一位的，高端的投入品以及科技设备的加持，所以成本比较高，销售推广方面，现在还是摸索阶段。”许晓洋说。在日本，网纹瓜的价格很贵，而且已经形成了一种独特的甜瓜文化，比如招待家里重要的客人，会买这样的瓜，来彰显“主人”的身份；甜瓜慈善拍卖晚会，将拍卖金捐献给福利院儿童；就连吃网纹甜瓜也很有仪式感。
“首先包装很精美，一般甜瓜买回家之后，会放置两三天，甜瓜外表的网纹非常美，摆放在家中就是一种艺术品。”许晓洋说，然后吃的时候，对半切开，然后掏出籽，倒入适量的白兰地，再用勺子挖出来，然后在用吸管吸瓜里面的果汁，别有一番风味。
本版采写、摄影：
南都记者严亮
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