最新一期“法治在线”已上线 聚焦食品药品安全问题

市食药监局工作人员做客《法治在线》节目。

江门日报讯（文/图记者朱磊磊）12月26日，由江门市委防范办和市普法办共同主办，江门日报社、中国江门网联合承办的“法治在线”节目在中国江门网演播室进行录制。本期节目邀来江门市食品药品监督管理局办公室主任张丹霞、食品餐饮安全监管科科长梁立滨、食品市场安全监管科科长张捷兴、政策法规科科长潘战卫做客，就市食品药品监管局如何建设“明厨亮灶”工程、推行食品药品“申请人承诺制”，构建食品药品安全社会共治共建共享新格局等工作进行介绍和解读。节目视频已在中国江门网上线，市民可上网观看。

已建成“明厨亮灶”1.8万家

不少市民在市区餐厅吃饭时会发现，在餐厅的醒目位置都能看到显示后厨操作的视频画面。据梁立滨介绍，“明厨亮灶”工程是市食药监局推行的一项监管手段，即让消费者坐在饭店大厅或包间，就可通过透明玻璃或大屏幕将后厨的“一举一动”尽收眼底。尤其是通过对关键场所和关键环节的全景展示，让消费者把每盘菜“背后的故事”了解得真真切切，把每道工序流程尽收眼底，使顾客与厨房零距离接触。

他说：“这样不仅可以督促餐饮服务单位加强自律，主动保障饮食安全；也可以成为打造餐饮安全社会共治的桥梁、渠道与窗口，消费者可随时对餐饮服务单位进行关注与监督。”

据了解，江门市“明厨亮灶”工程从2015年开始启动。截至今年11月底，江门市餐饮服务单位总数2.1万家，其中已建成“明厨亮灶”1.8万家，占总数的84%。接下来，市食药监局将“明厨亮灶”工程与许可审批、日常监管、量化分级、示范创建等工作相结合，并联合行业协会、社会团体、新闻媒体，深入全面推进“明厨亮灶”工程建设，力争2019年底“明厨亮灶”全覆盖。目前，该项工程正有条不紊地推进中。

“申请人承诺制”

破解监管难题

据张捷兴介绍，申请人承诺制是市食药监局的一项“放管服”改革措施，自2017年3月1日起，江门市在全省率先试行食品经营许可领域申请人承诺制改革，并在2018年5月1日，将试点范围扩大至食品生产及药品、医疗器械经营领域。

“符合条件的申请人经过自查，书面承诺符合相关许可条件方开展相关生产、经营，并自愿承担相关法律责任的，监管部门经书面审核后可当场发放准予许可决定书，5个工作日内发证，在许可后3个月内完成跟踪检查。”张捷兴表示，如果在后续监管中发现申请人的经营情况与申报材料及承诺的条件不符，存在虚假承诺的，将根据违约事实是否主观故意和是否造成社会危害分别依法处理。

张捷兴说，从目前实施的情况来看，后续检查中暂未发现申请人虚假承诺的情况，实施承诺制改革试点总体风险可控。“这项改革创新举措得到了市委书记林应武的批示肯定，还写入《广东省小餐饮监督管理办法（暂行）》，在全省复制推广，申请人承诺制改革取得良好的社会效益。”

科普基地推行

安全宣传新形式

为提高公众的食品安全意识，近年来，市食药监局立足本地，不断推进创建食品药品安全类科普基地。

“这也是我们在社会共治方面的一个创新举措，主要是想依托辖区食品药品生产经营单位的资源优势，开展科普知识宣传。”张丹霞说，目前无限极（中国）有限公司、开平健之源保健食品有限公司、大冢慎昌（广东）饮料有限公司已顺利创建成为江门市科普教育基地（食品药品安全类），天地壹号饮料有限公司、广东生合堂健康食品股份有限公司和广东新宝堂生物科技有限公司都在对软硬件进行升级改造。

此外，为充分发挥食品药品安全科普教育宣传作用，结合广大公众食品药品安全科普需求，自2017年以来，市食药监局相继组织了“庆六一，学知识——亲子游园活动”“过暑假，观生态——师生观展活动”“江门市食品药品科普活动日”等，都取得了较好的反响。

多渠道监管

维护食品药品安全

市民有哪些渠道可以参与到食品药品监管当中去？对此，潘战卫给出了一些专业性建议，当市民发现身边存在食品药品安全问题时，可拨打食品药品投诉举报热线12331、12345进行举报，还可以关注江门市食品药品监管局官方微博“江门食药监”、官方微信“江门食品药品监管”，或者登录江门市食品药品监督管理局门户网站，留言反馈食品药品安全问题。

“市民也可通过书信或是直接到江门市食品药品监督管理局投诉举报，地址是江门市蓬江区星河路36号，市食品药品监管局食品药品举报投诉中心。”潘战卫表示，食品药品安全是与每一位公众息息相关的事情，可以说是最基本的民生之事。“我们希望广大公众积极行动起来，与我们携手一道，共同捍卫舌尖上的安全。”

新闻推荐

本报《潮涌开平 庆祝改革开放 40周年特刊》受瞩目 社会各界纷纷点赞

江门日报讯（记者/梁佳欣敖转优）为庆祝改革开放40周年，本报于12月18日推出《潮涌开平——庆祝改革开放40周年特刊》（下简称《...