“80后”对农业“爱得深沉” 亲力亲为，打造本地绿色品牌
“开饭咯！”烈日当空，恩平市汇有农业有限公司的合伙人之一“80后”的伍爽击和工人们戴着草帽往鱼塘里投放鱼粮，不一会儿，平静的水面上逐渐热闹起来，鲫鱼、大头鱼、鳊鱼争相抢食。等完成两个鱼塘的投喂工作后，伍爽击和工人们的衣服已完全湿透。伍爽击说，公司现在有十多个鱼塘，单单喂食鱼粮这项工作，每天都要花费一上午的时间。“每天喂食的时候，是我们观察鱼生长状况的最好时机。而且，通过投放鱼粮，我们能大约估算鱼塘里鱼的数量，所以，这项工作不能马虎。”伍爽击一边擦汗一边跟记者说。
养殖场、鱼塘、化验室……当记者来到伍爽击与他的生意伙伴一起创办的农场时，伍爽击兴高采烈地带着记者到处参观，介绍农场中各种鱼类的养殖方法，丝毫不掩饰他对农业的热爱。他正努力用自己的双手，开辟出一方属于自己的绿色农业基地。
大胆创新
推行“鲫鱼+大头鱼”养殖模式
恩平市汇有农业有限公司的办公楼里，整齐地摆放着伍爽击和他的团队在农业创业上获得的荣誉证书。
一说起工作，伍爽击便打开了话匣子。他说，公司主要分为两个区域，一个主要养殖家禽，另一个主要养殖各种鱼类。在决定全身心投入水产养殖行业前，伍爽击几乎走遍了恩平的农贸市场，他发现，在恩平，本地鲫鱼的销量尤为突出，“几乎每天都会卖光”。“各种鱼的栖息场所不一致，我们的鱼塘采用"混养"的模式，每个鱼塘不只饲养一种鱼，以鲫鱼为主，还有大头鱼、鳊鱼、鲮鱼等。这样一来，不仅可以节省养殖空间，还能充分利用饵料，增加鱼的产量。”伍爽击介绍说。
凭借“鲫鱼+大头鱼”的养殖模式，伍爽击以及他的团队在2015年广东青年农村电商创业创富大赛中获得创业组优胜奖。
尝到甜头后的伍爽击并没有停止自己探索的步伐。为了在尽可能扩大产量的同时保证鱼的质量，伍爽击以及他的团队决定采取“公司+农户”的合作方式。
“公司自身的养殖场地有限，因此我们想到了与第三方合作，借用农户的力量。我们将部分鱼苗销售给养殖户，等养成后以比市场价高的价格回收，进公司净化、检验达标后再售出，这既降低了农户养殖的风险，又为我们节约了养殖空间，达到了双赢的局面。”伍爽击说。
伍爽击特别强调，回收的后续跟进工作一样不能少。“我们从农户手中回收的鱼并不能直接放入市场销售，而需再净化至少一个月的时间。在这段时间里，我们不再喂食，让鱼不进食只运动，达到"瘦身"的效果。这个方法既能保证鱼的品质，又能减少药物残留。”伍爽击说。
把握商机
分享“月子经济”蛋糕
随着二胎政策的开放，外地“月子经济”对走地鸡和鸡蛋的大量需求让伍爽击嗅到了新的商机。自2016年来，伍爽击与全国各地的月子中心合作，主要供应走地鸡和鸡蛋。
“中国非常讲究让产妇在坐月子的时候利用食补调理自己的身体。时至今日，产妇对饮食的要求不断提高，原生态、健康、营养是她们所追求的。”伍爽击说。
在了解消费者的需求后，伍爽击果断加入“月子经济”的销售圈，向深圳、珠海等城市的月子中心销售走地鸡和鸡蛋。“目前，我们每个月平均能卖出3000只走地鸡，其中销往深圳、珠海等地的占8成。”伍爽击说。
虽然市场前景可观，但伍爽击并没有盲目扩大走地鸡的饲养量。在他看来，质量才是企业发展的关键。“家禽的生活环境和吃的食物会直接影响它的营养价值。走地鸡之所以价格较贵，就是因为这些鸡是自然放养的，它们的肌肉结实，口感较好。一旦扩大饲养，鸡的活动空间就会受限，这将直接影响到鸡和鸡蛋的品质。目前，我们饲养了约15000只鸡，差不多到了饱和状态。很多合作商来公司的农场考察后都非常认可我们的饲养模式和管理方式。”伍爽击说。
坚持不懈
致力打造绿色农业品牌
伍爽击1984年出生于恩城街道南联村委会伍塘村的一个农民家庭，从小对农业非常熟悉，再加上自身的兴趣，2003年，高中毕业的伍爽击没有像其他同学一样到大城市就业，而是义无反顾地投身农业，一做就是15年。
一开始，伍爽击只是在农场打工。耕地、种菜、养猪、养鱼，农场的一切工作，他都踏踏实实地学、认认真真地做。经过多年的实践积累，2012年，伍爽击与生意伙伴一起投资办农场，打造绿色无公害农业品牌。
对于未来的发展方向，伍爽击还有很多想法。“我们计划将恩平本地鲫鱼销售到外地的月子中心，但运送成本高，我们目前正在努力解决这个问题。近年来，恩平人的消费能力不断提高，未来我们打算开发恩平本地市场，在恩平打响我们的绿色农业品牌。”伍爽击说。
投入大、风险高，伍爽击说，从事农业往往需要“看天吃饭”，比较被动，而且从事农业要亲力亲为，要耐得住风霜雨雪、经得住严寒酷暑。即便如此，伍爽击对农业依旧“爱得深沉”。“从事农业创业虽苦，但我从未想过放弃，农业已经成为我生命中不可或缺的一部分。我相信，依靠自己的双手，撸起袖子加油干，日子会越来越好，我们的品牌也会被越来越多人认可。”伍爽击说。
□文/张安怡谭锦波
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