江门市技师学院举行“金鸿楼”技能竞赛 校企合作 展示实操能力
江门日报讯（文/何晓君张锐民）近日，江门市技师学院第四届“金鸿楼”技能竞赛在金满楼酒楼顺利举行，江门市技师学院副院长雷占庭、金鸿楼饮食集团董事长朱建成等领导嘉宾莅临现场指导。
竞赛中，江门市技师学院酒店管理专业的学生以“茶艺风采”为主题为现场观众献上了多个表演环节，而烹饪专业的学生则以“蛋糕制作”为主题献上了多个精彩节目。与此同时，来自金满楼酒楼的多名员工作为表演嘉宾，为现场观众送上了“煤球蛋糕”、“水果忌廉蛋糕”、“接待摆台”等多个新颖节目，把现场气氛推至高潮。
经过激烈的角逐，最终，江门市技师学院烹饪专业的梁杰同学、酒店管理的李慧君同学，分别获得两个主题类别的第一名。
“本次竞赛充分展示了我校现代服务系的教学成果，近年该系认真贯彻落实我校总体发展思路，在校企合作、课程开发、专业设置、教学实训等方面不断开拓创新，未来，我校将继续与金鸿楼饮食集团进行深度校企合作，共同培养更多优秀的工匠人才。”江门市技师学院副院长雷占庭说道。
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