江门市蓬江区“益食堂”送餐服务受到老人热捧送餐上门 暖了老人
“你看，这是一位婆婆今天上午刚发给我的资料，她说想申请我们的送餐服务，让我们上门为她做个评估。”昨天上午，江门市蓬江区居家养老服务中心长者饭堂主管陈月娥，一边让记者看她收到的信息，一边说道：“自从蓬江区"益食堂"长者饭堂推出送餐服务以来，要求提供送餐服务的老人越来越多。”
记者了解到，今年5月份，江门市蓬江区在原来长者饭堂服务的基础上，启动“益食堂”服务。该服务和一般的外卖餐饮配送、传统长者饭堂服务不同：运营单位要根据长者营养需要专门设计餐单，制作符合长者低盐低油适量的配餐；实现点对点服务，特殊长者做到上门送餐服务；此外，该服务还实现配餐+居家安全检查，特殊长者送餐服务同时开展居家基本安全检查服务。据悉，该服务自推出以来，受到不少老年人及其家人的热捧。
文/图广州日报全媒体记者严建广
现状
20多人等待送餐服务评估
“每天都会有人向我们咨询送餐服务，自从"益食堂"启动以来，我们现在除了已经提供送餐服务的70余位老人外，还有20余位老人已经在我们这里登记在册，等待进行送餐服务评估。”陈月娥说，如果这些老人评估符合标准，他们也会逐步为其提供送餐服务，“因为条件所限，所以数量上我们还是要控制。”
据了解，蓬江区2013年开始在江门首创长者饭堂，此后推出送餐服务。“最初只有1位老人，在逐渐得到认可后，越来越多的老人加入了"要求送餐"行列，现在是越来越多。”陈月娥高兴地说道。
记者从蓬江区民政局了解到，“益食堂”送餐项目是政府购买服务，目前在试行阶段。要求条件为“满足低保、低收入家庭、独居或者空巢行动困难老人”。如果再有余力，将为更多60岁以上的老人提供送餐服务。
不仅“管饭”更“管人”
“老人送餐服务不仅是让能够保障民生底线的老人吃上饭，而且还有更重要的作用在里面。”陈月娥说，其实送餐服务成了一些老年人和外界沟通的桥梁，有关部门能够及时掌握他们的情况，并为他们提供相关帮助。
陈月娥告诉记者，前段时间他们的送餐人员去给一位老人送午餐时，发现老人竟有轻生的想法。“这位老人是孤寡老人，她说自己没有一个亲人，活着没有什么意义……送餐人员看到情况后，马上报了警并拨打了120，及时制止了险情。事后老人特别感动，称觉得还是有人在关心自己。”
陈月娥说，如果没有送餐服务，老人们的情况就不能及时掌握，也容易发生一些本可以避免的意外。
困境
人力资源是最大难题
“现在有送餐服务需求的老人很多，但我们真的忙不过来。”陈月娥说，虽然自己是食堂的主管，但每天也要负责20多位老人的送餐服务。
据了解，作为“益食堂”送餐服务的食堂，江门市蓬江区居家养老服务中心长者饭堂虽然在中心城区，但配送范围已扩大至镇街，最远的老人家距饭堂十几公里。“每天午餐11点开始送，但因为路远，有些老人住的地方又偏僻，连摩托车都进不去，只好走路，所以最晚的下午1点钟才能送到。而晚餐下午4点半开始送，最晚也要到下午6点才送到。”陈月娥告诉记者，对于配餐问题，她曾和某外卖平台沟通联系，但最后因为配送费等问题未达成共识而终止。
展望
中央厨房配送有望实现
记者从江门市民政局了解到，截至去年底，江门60岁以上户籍老年人已达79.7万人，占全市户籍人口的两成左右。老年人就餐、居家养老等问题备受关注。
今年6月起，蓬江区开展为期三个月的“益食堂”试运营，下一步区民政局将会同各相关职能部门、镇街社区加强服务监管，指导运营单位完善一系列餐饮制作与配送监管制度，在试运营三个月后召开论证会，科学论证运营模式，测算服务成本，为蓬江区长者饭堂建设提供保障，为未来蓬江区长者饭堂服务全面铺开提供科学依据。
记者从江门市民政局等方面了解到，江门正探索构建“中央厨房配送＋社区配送＋集中就餐”助餐服务体系。中央厨房配送服务有望明年在江门落地，届时将有更多老人可享受到送餐服务。
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