夏季如何健康吃瓜？炎炎夏日，很多人都喜欢在家吃冰镇西瓜。西瓜虽然好吃，但也有许多要讲究的地方。那么，当一次吃不完整个瓜，剩下的瓜能在冰箱里放多久呢？怎样吃瓜，才

东江时报 2020-06-18 08:56

夏季吃瓜有讲究。惠州报业全媒体记者周楠摄

炎炎夏日，很多人都喜欢在家吃冰镇西瓜。西瓜虽然好吃，但也有许多要讲究的地方。那么，当一次吃不完整个瓜，剩下的瓜能在冰箱里放多久呢？怎样吃瓜，才更健康呢？

西瓜切开后能存多久？

有时候购买的西瓜实在太大，很多人会选择用保鲜膜包裹剩下后，存入冰箱。那么，对于西瓜储存有哪些注意事项？切开的西瓜到底能够保存多久呢？

市第一人民医院营养科医师万婷介绍，西瓜最主要的成分是水，其次还有碳水化合物等，属于高水分、高糖分的水果，容易滋生细菌。建议常温储存最好不要超过4个小时，最好现切现吃。西瓜本来是凉性的水果，对于胃肠道功能不好的人来说，西瓜从冰箱拿出来后，最好经过20至30分钟的复温后再吃。而且切开的西瓜从冰箱拿出来后，为了防止瓜瓤表面粘附一些细菌，可以先将切面去掉1厘米左右后，再进行食用。

西瓜吃多少算适量？

冰镇西瓜，用铁勺慢慢吃，是降温解暑的好办法，但是西瓜吃多了并不是好事。根据《2016版中国居民膳食指南》，每天新鲜水果的摄入量是200到350克，所以大家购买西瓜的时候，就可以跟据西瓜大小和分享瓜的人口量来进行计算，例如，如果一家5-6人一起吃，可以选个3斤左右的西瓜；如果2-3个人吃，选一个2斤左右的西瓜就足量了。

万婷提醒，变质的西瓜如果粘附的细菌量多、毒性大，就可能引起食物中毒，会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻等胃肠道反应。如果腹泻厉害还可能出现发热，这种情况建议及时到医院就诊。

文/惠州报业全媒体记者黄婷

通讯员程秋伊

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